北海道初雪烘焙 (Closed)

為獎勵初四上班的自己，下班後買了北海道初雪烘焙的流心芝士撻作點心。近來興起芝士撻，一間又一間的芝士撻店開張。繼銅鑼灣的BAKE，尖沙咀的半熟工房，最近尖沙咀加拿芬道多一間北海道初雪烘焙進駐。可堂食，可外賣，堂食的話店員會用一隻小木碟盛載芝士撻，讓你站在店內吃。芝士撻$20一個，店員送上時仍帶微暖，相對於芝士味，牛奶味更濃，撻皮是牛油皮，偏硬身，很有牛油曲奇的感覺。之前嘗過半熟工房的芝士撻，讓我比較一下吧。半熟工房的出品芝士味重得多，流心效果較明顯，體積比較大，撻皮粉粉的比較易碎。北海道初雪烘焙的出品芝士味不突出，牛奶味卻比較重，不太會流心，相信兩間的芝士撻各有捧場客，我就比較喜歡北海道初雪烘焙，吃起來不容易「滯」，撻皮像曲奇不會一咬下封就散開，這點很加分。