滄浪亭

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本來打算去美孚分店，點知要6：30先開，最後特登來紅磡分店，結果都係開6點，建議在OpenRice更新一下營業時間，未免太多人摸門釘。😝嫩雞煨麵值得一試，湯底奶白色，有濃濃的奶味，連湯飲埋都唔覺好口渴，雞肉粒都幾滑，仲有青菜係入面，夠曬大碗，麵質比較軟滑，like。雞絲粉皮比較失望，粉皮好硬，只吃了兩口就吃唔落了，麻醬亦比較濃稠，唔夠滑。毛豆百葉都OK，豆夠淋，少少鹹。香酥雞扒麵，雞扒都幾嫩滑，炸得幾酥脆，但粉漿比較厚，麵比較硬，清湯底，整體比較失色。