芽莊越式料理

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午市客滿，候枱約十分鐘。門外已選定食餐，午餐配套，一碟小吃加一碗越南湯河。三個人叫了生牛肉湯河，三碟小食分別是魚餅雞翼芥蘭苗，另外叫了一碟招牌乳豬，例牌份量，約是四分之一的小豬。乳豬皮脆肉嫩，咬落口肥美豐腴，肉厚滑嫩，口腔頓時很有滿足的感覺。儘管有些肥膩，但一件起兩件止，且偶爾一為之，不是過份事。小吃魚餅大件，軟糯香口；雞翼皮脆，酥軟嫰滑；牛肉湯河，肉薄溫軟，湯甜鮮味，比近期所食的越南牛河美味得多。這裡環境也算舒適，食物質素水準之上。