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2017-02-05
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返咗三日工，話咁快又來到周末，見這天天氣唔錯，沒預期般寒冷，所以兩口子就決定趁「特惠星期六」，搭港鐵外出，先到九龍公園逛逛，再去有「小韓國」之稱的金巴利街超市入貨。回程時，老公提議不如在附近歇息一下，找個地方，吃頓午飯才回家。初頭還以為他看上了那間韓國菜館，原來是被這家主打蝦湯麵和喇沙的《三少爺》所吸引。從門外往內望，估唔到店子小小，但捧場客極多，座位幾乎全部坐滿，看來食物水準應該不差，反正已很久沒吃蝦湯麵，就一於入內試試。安坐後先拿起餐牌看看，麵食分為 5 大類，有蝦湯、喇沙、瑞士汁、凍撈檬及熱湯檬，另外還有多款配上自家蔥油的太陽蛋飯及 13 款小食。第一次來新店，當然是點招牌菜，見這客三少爺蝦湯麵 ($90) 押上店名，應該是得意之作，就先來一客。麵食端上後，店員建議我倆先嘗一口蝦湯，味道果然不俗，顏色好搶，夠曬鮮甜濃郁。再挾起油麵入口，質感滑溜，而且蝦味濃厚，帶微辣。細看配料，有蝦、滷水豬腩肉、魚片、雞蛋、通菜和豆卜等，用料十足，絕不欺場。幾款之中，最愛就是切片豬腩肉，油潤帶滷水香，肉脂分明，與蝦湯簡直是絕配，非常好吃。至於另一款麵食就點了炸雞中翼瑞士汁撈丁 ($58)，先將丁
回程時，老公提議不如在附近歇息一下，找個地方，吃頓午飯才回家。初頭還以為他看上了那間韓國菜館，原來是被這家主打蝦湯麵和喇沙的《三少爺》所吸引。從門外往內望，估唔到店子小小，但捧場客極多，座位幾乎全部坐滿，看來食物水準應該不差，反正已很久沒吃蝦湯麵，就一於入內試試。
安坐後先拿起餐牌看看，麵食分為 5 大類，有蝦湯、喇沙、瑞士汁、凍撈檬及熱湯檬，另外還有多款配上自家蔥油的太陽蛋飯及 13 款小食。
第一次來新店，當然是點招牌菜，見這客三少爺蝦湯麵 ($90) 押上店名，應該是得意之作，就先來一客。麵食端上後，店員建議我倆先嘗一口蝦湯，味道果然不俗，顏色好搶，夠曬鮮甜濃郁。再挾起油麵入口，質感滑溜，而且蝦味濃厚，帶微辣。細看配料，有蝦、滷水豬腩肉、魚片、雞蛋、通菜和豆卜等，用料十足，絕不欺場。幾款之中，最愛就是切片豬腩肉，油潤帶滷水香，肉脂分明，與蝦湯簡直是絕配，非常好吃。
至於另一款麵食就點了炸雞中翼瑞士汁撈丁 ($58)，先將丁麵與瑞士汁伴勻，瑞士汁調得唔錯，甜度適中，而且麵條亦夠曬「索」汁，加上入口熱辣辣，食味不俗。再挾起雞中翼品嘗，據店員稱，雞翼是以生炸方式烹調，難怪咁香酥可口，脆得來更完全不覺油膩。
意猶未盡，決定再加隻小店炸雞髀 ($35)，雞髀同樣以生炸方式處理，看起來非常大隻，而且色澤啡黃，夠曬油潤。本來打算豪邁點，直接用手拿起咬開，店員眉精眼企，提議代為切件，方便食用，服務態度一流，既專業又細心，實在值得一讚。雞腿即叫即炸，啖啖都皮脆肉嫩，而且肉汁豐富，帶油脂香，過足口癮！
見鄰桌食客點嘅小食，賣相吸引，所以亦跟風選了幾款，包括有越式扎肉 ($30)、古法燒豬頸肉和芝士蝦春卷。扎肉先輕煎過才上桌，味道雖然沒甚驚喜，但吃後沒有油膩感，配上甜酸汁醬，一清味蕾。至於古法燒豬頸肉 ($30)，顏色雖然較淡，但切得不會過厚，而且燒得不算太乾，表面油潤，吃起來帶嚼勁，如果再燒得焦香一點，食味應該會更佳。
不過講到最讚，當然是這客芝士蝦春卷 ($48/2件)，春卷以越南米紙包著粟米、蝦膠和芝士，外層炸得夠曬香口，食落脆口彈牙，值得一試。
飲品方面，由於店子沒水吧，所以飲料以罐裝和紙盒裝為主，有汽水、盒裝檸檬茶、維他奶、烏龍茶、咖啡、椰青水等，而且跟麵或飯，更可享特價優惠。瀏覽過餐廳網頁，得知原來《三少爺》已正式登陸 UberEATS！太好了，以後足不出戶都可以食到蝦湯麵，啱曬我呢挺懶人！
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