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2023-05-21
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朋友介紹尖沙咀有間食鵝油撈麵好出名又好食嘅炯記燒味，今日趁住放假就同阿妹過嚟尖沙咀試吓，餐廳廚窗掛咗啲燒味，有色澤均勻的燒鵝，色澤紅亮的叉燒等，師傅即叫即斬，令人垂涎欲滴！套餐附送是日例湯，追加冷熱飲品加5蚊，今晚係粉葛紅蘿蔔粟米湯，夠火候又清甜。烱記四寶撈麵，四寶係叉燒、豬手、紅腸、手撕雞。叉燒肥瘦均勻，口感鬆軟，豬手入味夠林，手撕雞無骨又啖啖肉，味道鮮香。紅腸香味濃郁，口感勁道。鵝油撈麵用咗粗麵，份量都好多，每條麵都沾滿鵝油和秘製鼓油，入口有陣陣油香，惹味但又不油膩。油雞撈麵：豉油雞色澤明亮，醬香濃郁，表皮潤澤油亮，肉質鮮嫩又多汁，鹹中帶著甜的味道讓人著迷。豬手瀨粉，滿滿膠原的醬皇豬手真係吸引 ，豬手都好大舊，用秘製配方細嫩慢熬 3-4 小時而成，入口即化，豬手索哂啲醬汁入口非常入味。瀨粉口感軟綿順滑。凍飲檸檬可樂消暑又解渴，酸甜清涼
餐廳廚窗掛咗啲燒味，有色澤均勻的燒鵝，色澤紅亮的叉燒等，師傅即叫即斬，令人垂涎欲滴！
套餐附送是日例湯，追加冷熱飲品加5蚊，今晚係粉葛紅蘿蔔粟米湯，夠火候又清甜。
烱記四寶撈麵，四寶係叉燒、豬手、紅腸、手撕雞。叉燒肥瘦均勻，口感鬆軟，豬手入味夠林，手撕雞無骨又啖啖肉，味道鮮香。紅腸香味濃郁，口感勁道。
鵝油撈麵用咗粗麵，份量都好多，每條麵都沾滿鵝油和秘製鼓油，入口有陣陣油香，惹味但又不油膩。
油雞撈麵：豉油雞色澤明亮，醬香濃郁，表皮潤澤油亮，肉質鮮嫩又多汁，鹹中帶著甜的味道讓人著迷。
豬手瀨粉，滿滿膠原的醬皇豬手真係吸引 ，豬手都好大舊，用秘製配方細嫩慢熬 3-4 小時而成，入口即化，豬手索哂啲醬汁入口非常入味。瀨粉口感軟綿順滑。
凍飲檸檬可樂消暑又解渴，酸甜清涼
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