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2018-01-11
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黃埔的九號水產聚集左多間日本餐廳，同同事仔每逢得閑就會心癢癢去試新餐廳。今次係一入門口就見到，充滿日式木系風格的翔太壽司。午市有唔少套餐選擇，一場黎到就梗係食主打的自選壽司套餐啦！$250已經有十件，仲要係任選，保證啱口味。我哋好好彩，二百零蚊的午市價錢，可以坐到壽司枱，除咗可以睇師傅即席表演外，亦都可以食最新鮮的壽司，有如動輒上千元的Omakase。午市好多時候大家都未必有時間坐低慢慢食一兩小時，餐廳亦深明此道。當我地落單後，店員已經馬上捧來沙律同蒸蛋，既開胃又暖胃。至於壽司，師傅已經貼心地已沾醬酒，唔需要多點醬料。1. 深海池魚，鮮得來帶點含蓄的甜，為盛宴揭開序幕。2. 帆立貝軟滑無比，質地比我食過的帆立貝都要滑，味道甜甜地。3. 油甘魚，質感軟綿綿，好油好甘，或者油甘魚的名字就係甘解，哈哈！4. 牡丹蝦，入口的感覺都幾實淨，而且有少少粘粘的。味道好濃郁。5. 鰤魚，味道超濃厚，好似幾件油甘魚一齊食的感覺，果然係油甘魚個爸爸。6. 海膽軍艦，濃郁得來無腥味，而且紫菜脆脆。7. 三文魚子非常精彩，圓渾飽滿，入口有爆珠的感覺。輕輕一咬，魚子汁湧出嚟，帶來難以形容的滿足感。8. 左口魚燒
我哋好好彩，二百零蚊的午市價錢，可以坐到壽司枱，除咗可以睇師傅即席表演外，亦都可以食最新鮮的壽司，有如動輒上千元的Omakase。
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午市好多時候大家都未必有時間坐低慢慢食一兩小時，餐廳亦深明此道。當我地落單後，店員已經馬上捧來沙律同蒸蛋，既開胃又暖胃。至於壽司，師傅已經貼心地已沾醬酒，唔需要多點醬料。
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1. 深海池魚，鮮得來帶點含蓄的甜，為盛宴揭開序幕。
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2. 帆立貝軟滑無比，質地比我食過的帆立貝都要滑，味道甜甜地。
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3. 油甘魚，質感軟綿綿，好油好甘，或者油甘魚的名字就係甘解，哈哈！
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4. 牡丹蝦，入口的感覺都幾實淨，而且有少少粘粘的。味道好濃郁。
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5. 鰤魚，味道超濃厚，好似幾件油甘魚一齊食的感覺，果然係油甘魚個爸爸。
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6. 海膽軍艦，濃郁得來無腥味，而且紫菜脆脆。
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7. 三文魚子非常精彩，圓渾飽滿，入口有爆珠的感覺。輕輕一咬，魚子汁湧出嚟，帶來難以形容的滿足感。
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8. 左口魚燒香左，較為爽口且有少少脆，魚油多到滿瀉。
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9. 拖羅簡直係刺激！入口即溶，而且無筋，就好似食緊雪糕咁。拖羅之所以迷人，除咗口感外，獨特的鮮味亦令人非常難忘。
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10. 鰻魚係最後一件，亦係唯一一件熟食，熱辣辣啱啱好。
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壽司的盛宴帶味蕾進入高潮，然而，午市食十件啱啱好，唔會過飽。最後以一碗熱辣辣的湯物作結，可以整頓一下味蕾和心情。
性價比高的午市壽司套餐，內容算不上非常豐富，但應有的也盡有了。份量足夠，而且食物質素好高。最重要係，餐廳考慮到客人午市的用餐體驗，過程流暢，冇多餘的步驟，實在不花巧，就算只有一小時的Lunch Hour都輕鬆可以食到美味的壽司。
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