柏景餐廳 (Closed)

皇家太平洋酒店為慶祝30周年誌慶，酒店的柏景餐廳特別呈獻「黃金歲月尋味之旅」，讓食客回到八十年代之黃金歲月，將昔日經典的香江美食重現，並於早餐、午餐、下午茶，以至晚餐的自助餐供應，每天都有新驚喜。「黃金歲月尋味之旅」自助餐供應期間，餐廳的佈置亦充滿懷舊氣息，由門口的港式懷舊茶檔，到裡面的舊式街牌、茶壺、信箱等，每個角落都是八十年代舊香港的印象，讓食客可以享受懷舊美食兼打咭拍照留念。為配合「黃金歲月」的主題，餐廳特別以今期流行的鹹蛋黃炮製一系列美食，包括炸魚皮、黃金蝦棗、米通、魚餅、薯條及鮮魷等，每一道經典小食金黃香脆，鹹香可口。另有特式懷舊美食如黑毛叉燒狗仔粉及極黑豬油渣麵，以黑毛豬演繹經典街頭小食。「黃金歲月」自助餐另一主打是有「斑王」美譽的龍躉，各種龍躉菜式均以不同的烹調手法炮製及每天輪流供應，包括啫啫龍躉煲、龍躉肉碎泡飯、生炆龍躉頭腩及龍躉斑球等。另有姬松菇清燉龍躉骨湯及三十功名湯兩款精製燉湯也是每天輪流推出，給予食客驚喜。甜品區亦送上五花八門的懷舊小食，如麥芽糖餅、龍鬚糖、金箔脆麻花、白糖糕、芝麻糕、花生糖，還有肚臍餅等，懷舊風味甜在心頭。除了海鮮吧、沙律吧、日式壽司及冷麵、亞