Video
Read full review
2017-06-25
2333 views
港島東體育館泳池餐廳座落港島東體育館大樓二樓，彼鄰兒童玩樂室，樓下是泳池。對於有小朋友的家長們，這個兒童玩樂室絕對是一個驚喜。玩樂室由康文署營運，只要人數不達上限，基本上免費任玩。從店中的落地玻璃往下望，則是泳池的位置。餐廳以「泳池餐廳」定名不無道理。 餐廳內部裝潢簡單，晚市以中式圍菜格局擺放全場。這樣的安排十分合理，因晚市基本上只有指定圍餐供應。 這份豪華合家歡全包宴，定價 $1880 ，共有十二道菜供 12 人享用。潮日五小碟拼盤內含叉燒、鴨胸、鴨腎、青瓜及黑木耳，叉燒略乾硬；鴨胸及黑木耳正常；青瓜爽辣醒胃最好食。海龍皇鮑魚翅湯 (佛跳牆) 以佛跳牆作招徠實在有點名過其實，當中所含的湯料數量很少，什麼鮑魚魚翅更是芳蹤難見。湯汁雖然味道泛甜，但感覺上不似是從海鮮肴煮出味。川芎元肉杞子桑拿蝦以燒熱的鐵鍋盛載川芎元肉杞子藥膳湯，鍋頂以錫紙密封存氣。海蝦則置於錫紙上方，食前一刻，店員會在錫紙表面穿孔待藥膳蒸氣一湧而出，製造「桑拿」效果。雖然鮮蝦用料不算特別出色，但因筆者偏愛藥膳湯汁的味道，所以對於這道菜式仍感滿意。蝦子鮑片金錢生財製作平實，冇乜特別，建議可略略降低芡汁的稠度。 喜
餐廳內部裝潢簡單，晚市以中式圍菜格局擺放全場。這樣的安排十分合理，因晚市基本上只有指定圍餐供應。
這份豪華合家歡全包宴，定價 $1880 ，共有十二道菜供 12 人享用。
潮日五小碟拼盤內含叉燒、鴨胸、鴨腎、青瓜及黑木耳，叉燒略乾硬；鴨胸及黑木耳正常；青瓜爽辣醒胃最好食。
潮日五小碟拼盤
304 views
1 likes
0 comments
海龍皇鮑魚翅湯 (佛跳牆) 以佛跳牆作招徠實在有點名過其實，當中所含的湯料數量很少，什麼鮑魚魚翅更是芳蹤難見。湯汁雖然味道泛甜，但感覺上不似是從海鮮肴煮出味。
海龍皇鮑魚翅湯 (佛跳牆)
195 views
0 likes
0 comments
川芎元肉杞子桑拿蝦以燒熱的鐵鍋盛載川芎元肉杞子藥膳湯，鍋頂以錫紙密封存氣。海蝦則置於錫紙上方，食前一刻，店員會在錫紙表面穿孔待藥膳蒸氣一湧而出，製造「桑拿」效果。雖然鮮蝦用料不算特別出色，但因筆者偏愛藥膳湯汁的味道，所以對於這道菜式仍感滿意。
川芎元肉杞子桑拿蝦
153 views
0 likes
0 comments
蝦子鮑片金錢生財製作平實，冇乜特別，建議可略略降低芡汁的稠度。
蝦子鮑片金錢生財
126 views
0 likes
0 comments
喜氣洋洋新疆火焰羊架是繼桑拿蝦之外另一道富視覺效果的菜餚。在小鑊的正中央，放置了一個明火小砵，雖然對優化羊架的味道實效存疑，但確實有不俗的視覺效果。羊架以富新疆特色的醃料調味，既富風味又可口，再加上鬆軟的肉質，難怪細周生也主動要求一人獨享兩件。
喜氣洋洋新疆火焰羊架
122 views
0 likes
0 comments
芝士百花釀蟹蓋燴元貝 (伊麵底) 以迷你版的百花釀蟹蓋最為可口，讚！元貝只屬普通，芝士伊麵過腍亦不太欣賞。
芝士百花釀蟹蓋燴元貝 (伊麵底)
129 views
0 likes
0 comments
春回大地爆丈雞 (霸皇雞) 的雞肉鮮嫰度中規中矩，最討好的反而是面上的惹味薑蔥絲。
春回大地爆丈雞 (霸皇雞)
111 views
0 likes
0 comments
醬爆松茸野什菌扒碧綠正正常常無特別。
醬爆松茸野什菌扒碧綠
87 views
0 likes
0 comments
以這個大小及品種的清蒸鴻運大海班來説，很難期望有特別軟嫩的質感，成品效果合格。
清蒸鴻運大海班
140 views
0 likes
0 comments
香江黃金裹蒸粽做法特別，既有裹蒸粽的軟糯風味，又保留香煎煮法的脆香感。
香江黃金裹蒸粽
152 views
0 likes
0 comments
玉面飛龍黃金甲縱使澆上芡汁，但速吃品味仍然感受到炸麵的香脆，好吃！
玉面飛龍黃金甲
117 views
0 likes
0 comments
南瓜椰汁珍珠燉官燕似是開粉煮製的糖水，當然亦找不到官燕，不滿意！
南瓜椰汁珍珠燉官燕
108 views
0 likes
0 comments
生果拼盤只有香橙一款生果難成拼盤，幸好香橙汁多清甜。
生果拼盤
108 views
0 likes
0 comments
整體來說，這份套餐的份量毋庸置疑，價錢亦算實惠，但始終要顧及食材成本，選料質素上未能期望太高。餐廳彼鄰的兒童遊樂室，由康民署免費營運，實屬餐廳另一額外亮點。
[23/6/2017; Fri]
Post
