Amici (Closed)

同好耐無見嘅朋友食飯，專登Book咗間喺中環都幾出名嘅Fine Dining嚟試下。見到個Menu有Lobster Set，我同朋友都即刻揀呢個Set嚟試。落咗單之後，先上個餐包，啲包非常軟熟，食完已經都跟住落黎嘅Set 好有期待。前菜叫哂藍水晶蝦薄片同鵝肝焦糖布甸去試。藍水晶蝦薄片第一次食藍水晶蝦，蝦身好爽，有少少脆，好清新嘅感覺。鵝肝焦糖布甸同藍水晶蝦薄片唔同，呢個前菜非常濃味，廚師將鵝肝Blend入喺布甸入面，食落去啖啖都有鵝肝，暖暖地，令人食欲大增，係一道滿分嘅前菜。龍蝦濃湯名副其實，龍蝦鮮味非常足嘅龍蝦湯。烤龍蝦拼海斑魚 （請原諒咁迷幻嘅相，實在喺太心急，一心想快啲食到個主菜，完全唔為意張相Blur哂）半隻龍蝦同魚嘅份量相當足夠，火候掌握到好好，龍蝦非常彈牙，魚肉好滑，唔會好乾。燒焦糖班戟配蜜糖脆脆雪糕唔會好死甜嘅甜品，食落去清清地，中和番成餐龍蝦嘅濃味，完美收尾。