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2022-02-21
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假日，由朋友介紹到位於銅鑼灣柏寧酒店地下的西餐廳享用午餐。餐廳設計走簡約風，燈光柔和，與鄰座相距甚遠，十分舒適。其中一邊牆身有高身梳化，牆上掛有香港舊式建築的圖畫，很有特色。餐牌用平板電腦顯示，午餐包括前菜（湯或沙律）、主菜及咖啡或茶，價錢只須$208，以酒店地方來說，相當吸引。點好食物，先送來餐前麵包，軟棉棉的，鬆軟而麥味濃。我點了蕃茄雜豆湯作前菜，熱騰騰的相當暖胃，蕃茄湯酸甜開胃，令我提神。內裡紅腰豆、白豆和黑豆，增加了口感。朋友選的煙鴨胸羽衣甘藍沙律，賣相不錯，嫰綠的羽衣甘藍配上鮮紅的車厘茄和青瓜，各款蔬菜新鮮。煙鴨胸嫰滑有鹹香，十分滋味。主菜送來了，我選了照燒金菇牛肉卷、日式炒野菜及日本米。金菇牛肉卷的牛肉燒得剛剛好熟透，仍保持牛肉的細嫰。淋上照燒汁，相當惹味。炒野菜顏色豐富，吸引食慾，紅蘿蔔絲、椰菜絲和冬菇絲十分爽口。日本米飯軟熟微甜，溫度極高。朋友選了香煎新鮮石斑魚柳，賣相精緻，就像一件藝術品。表面的魚柳大大片，魚肉細嫰，肉味香濃。底下配菜有青瓜和小蕃茄，清新健康。我們接著點了餐飲，我點了熱檸茶，它提供TWG的茶包，熱茶香醇，入口香滑。餐廳使用了Degrenne品牌的茶具，
假日，由朋友介紹到位於銅鑼灣柏寧酒店地下的西餐廳享用午餐。餐廳設計走簡約風，燈光柔和，與鄰座相距甚遠，十分舒適。其中一邊牆身有高身梳化，牆上掛有香港舊式建築的圖畫，很有特色。
餐牌用平板電腦顯示，午餐包括前菜（湯或沙律）、主菜及咖啡或茶，價錢只須$208，以酒店地方來說，相當吸引。
點好食物，先送來餐前麵包，軟棉棉的，鬆軟而麥味濃。
餐前麵包
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我點了蕃茄雜豆湯作前菜，熱騰騰的相當暖胃，蕃茄湯酸甜開胃，令我提神。內裡紅腰豆、白豆和黑豆，增加了口感。
蕃茄雜豆湯
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朋友選的煙鴨胸羽衣甘藍沙律，賣相不錯，嫰綠的羽衣甘藍配上鮮紅的車厘茄和青瓜，各款蔬菜新鮮。煙鴨胸嫰滑有鹹香，十分滋味。
煙鴨胸羽衣甘藍沙律
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主菜送來了，我選了照燒金菇牛肉卷、日式炒野菜及日本米。金菇牛肉卷的牛肉燒得剛剛好熟透，仍保持牛肉的細嫰。淋上照燒汁，相當惹味。炒野菜顏色豐富，吸引食慾，紅蘿蔔絲、椰菜絲和冬菇絲十分爽口。日本米飯軟熟微甜，溫度極高。
照燒金菇牛肉卷、日式炒野菜及日本米
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朋友選了香煎新鮮石斑魚柳，賣相精緻，就像一件藝術品。表面的魚柳大大片，魚肉細嫰，肉味香濃。底下配菜有青瓜和小蕃茄，清新健康。
香煎新鮮石斑魚柳
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我們接著點了餐飲，我點了熱檸茶，它提供TWG的茶包，熱茶香醇，入口香滑。餐廳使用了Degrenne品牌的茶具，富有格調。
熱檸茶
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朋友點的cappuccino 拉花很幼細，真心不想把它弄破。
cappuccino
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午餐加$35可選是日蛋糕，從餐廳門口的雪櫃挑選。
我選了Lemon Basil，表面是圓圓的檸檬慕絲，帶點酸味但恰到好處，有夏日清新的感覺，底下的餅底鬆脆。
Lemon Basil
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朋友點的士多啤梨拿破崙，最搶眼的是表面鮮紅色的士多啤梨及金箔。一層一層的拿破崙餅鬆化可口，夾著內裡的吉士吃，甜入心。
士多啤梨拿破崙
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服務方面，店員們友善、熱情好客，絕對是優質。總括來說，以食物和服務的質素，收這個價錢，非常超值。
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