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2023-08-23
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阿仔係荔枝體育館打完乒乓波🏓比賽，為慶祝阿仔晉級所以Duck哥🦆決定同佢食返餐好嘢，看到附近見到間‘’友樂鮨‘’，Omakase Lunch 都係5百幾🫢，真心係抵，一於試下佢地嘅質素😆。阿仔就叫咗個Omakase Lunch，我自己就叫咗個🔟貫壽司🍣定食。Omakase Lunch $580前菜2️⃣款南瓜蓉 - 🎃味道香澴幼滑水雲醋 - 酸味清新，口感清爽，作為前菜最適合不過🥰。是日沙律沙律菜🥗非常新鮮，如果芝麻醬再多少少就好😚。刺身3️⃣款木章魚 - 簿切嘅木章魚爽口彈牙，口感細膩😋。活赤貝 - 肉質爽厚，鮮甜味十足🥰。拖羅 - 魚脂分佈恰到好處，非常甘香😍。壽司7️⃣貫帆立貝 - 味道甘甜，加了竹炭鹽🧂後更增強了鮮味😍。牡丹蝦 - 肉質肥碩，鮮甜無比，上面放了牡丹蝦🦐蝦膏，鮮味和口感都得以提升🥰。北寄貝 - 肉質肥美，炙過🔥後更加味道甘甜及爽脆🥰，上面放了日本蒜🧄，口感層次更加豐富😍。深海池魚 - 口感清爽，油脂豐厚，魚味甘甜😋。醬油漬赤身 - 口感豐富、味道濃郁；醬油🧉甘香上面放了少量芝麻，口感一絕😋。沙甸魚 - 師傅話只有新鮮的沙甸魚🐟才可以當作刺身，魚味濃郁😍。松葉蟹 - 壽司上
阿仔就叫咗個Omakase Lunch，我自己就叫咗個🔟貫壽司🍣定食。
Omakase Lunch $580
前菜2️⃣款
南瓜蓉 - 🎃味道香澴幼滑
水雲醋 - 酸味清新，口感清爽，作為前菜最適合不過🥰。
是日沙律
沙律菜🥗非常新鮮，如果芝麻醬再多少少就好😚。
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刺身3️⃣款
木章魚 - 簿切嘅木章魚爽口彈牙，口感細膩😋。
活赤貝 - 肉質爽厚，鮮甜味十足🥰。
拖羅 - 魚脂分佈恰到好處，非常甘香😍。
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壽司7️⃣貫
帆立貝 - 味道甘甜，加了竹炭鹽🧂後更增強了鮮味😍。
牡丹蝦 - 肉質肥碩，鮮甜無比，上面放了牡丹蝦🦐蝦膏，鮮味和口感都得以提升🥰。
北寄貝 - 肉質肥美，炙過🔥後更加味道甘甜及爽脆🥰，上面放了日本蒜🧄，口感層次更加豐富😍。
深海池魚 - 口感清爽，油脂豐厚，魚味甘甜😋。
醬油漬赤身 - 口感豐富、味道濃郁；醬油🧉甘香上面放了少量芝麻，口感一絕😋。
沙甸魚 - 師傅話只有新鮮的沙甸魚🐟才可以當作刺身，魚味濃郁😍。
松葉蟹 - 壽司上布滿了松葉蟹絲🦀，口感豐富，每一啖都鮮味十足🥰。
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茶碗蒸
上枱時熱辣辣🔥，口感非常嫩滑😋。
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碎蔥拖羅，海膽，三文魚籽丼
三文魚籽大大粒🥰，海膽十分新鮮加埋碎蔥拖羅，全部份量都幾多下🤗，好食到停唔到口🤤。
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麵豉湯
熱辣辣🔥，味道非常濃郁😋。
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甜品
抹茶🍵蕨餅，口感煙韌，完美作結🥰。
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壽司定食🔟貫 $320
同樣有沙律🥗和前菜，但前菜就只有南瓜蓉🎃，沒有水雲醋。
壽司
天然真鯛 - 口感彈牙🥰，肉質柔軟，鮮味十足😋。
活赤貝 - 肉質爽厚，鮮甜味十足😍。
紋甲魷魚 - 口感嫩滑但有咬勁，鮮味非常爽甜😋。
密柑鲷 - 由於其飼料加入蜜柑果肉🫢，因此入口時會散發出淡淡嘅蜜柑清香😍。
左口魚 - 肥美甘香，口感非常豐富😋。
甘蝦 - 🦐肉質細綿、味道甜美😋。
帆立貝 - 肉身厚實，口感較滑身😋。
深海池魚 - 口感清爽，油脂豐厚，魚味甘甜😍。
梭子魚 - 魚肉油分極少，但魚皮卻油脂豐富，所以師傅將魚皮輕輕炙燒🔥，令油香更突出😍。
海膽 - 味道濃郁，口感嫩滑，配埋紫菜一齊食，口感一流😋。
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稻庭烏冬
熱辣辣嘅稻庭烏冬🍜，食完之後超級滿足☺️。
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最後同樣有茶碗蒸同埋蕨餅😍。
總括而言，以OMAKASE嚟講價錢真心係平，性價比好高，有機會一定回頭再試。
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