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2016-01-03
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媽媽外遊的晚上，便是沒有廚師的晚上。貪吃的弟弟說要出街吃飯，吃慣住家飯的爸又說要試新派菜，於是便試試區內這陣大熱的芝士飯。只是晚上七點鐘，輪候隊伍已排過隔離兩間店，大多都是年青人。我們排了超過半小時。 我們當然不肯放過芝士飯的機會。下當過後店員送上蛋漿和芝士。-新派溶岩蛋漿芝士飯- 一開始只有一個鐵板加飯送上，店員熟練地淋上蛋漿，鋪上芝士，再用鐵匙快速搞拌，就像廚師表演一樣，不過其實我也很想親自嘗試「下廚」的滋味。芝士很足料，攪拌時有千絲萬縷的芝士絲出現，米飯是韓式泡菜飯底，微辣，會咬到粒粒泡菜粒。不過一個人吃會過份飽滯，幸好我有老爸弟弟分擔下罪惡感。 -鐵板西冷牛扒配白飯-老爸說一定要鋸扒，點了西冷牛扒配上照燒汁給他。可惜，牛扒略嫌太老，沒有肉汁可言，「無牙」的老爸好像在吃香口膠一樣。照燒汁很惹味，撈牛肉撈白飯也很好吃。 -芝士濃湯石鍋配手作意粉-除了意粉還可選配辛辣面/白飯/烏冬，我們選了好像較特別的手作意粉。上桌時有滾滾的芝士湯，我們倒入一早準備的大量芝士絲再搞動，發現入面有蟹柳，獅子狗，煎餃，年糕，甜椒，像芝士版的關東煮。每樣食物都被芝士湯包裹著，十分「芝」
只是晚上七點鐘，輪候隊伍已排過隔離兩間店，大多都是年青人。我們排了超過半小時。
我們當然不肯放過芝士飯的機會。下當過後店員送上蛋漿和芝士。
-新派溶岩蛋漿芝士飯- 一開始只有一個鐵板加飯送上，店員熟練地淋上蛋漿，鋪上芝士，再用鐵匙快速搞拌，就像廚師表演一樣，不過其實我也很想親自嘗試「下廚」的滋味。芝士很足料，攪拌時有千絲萬縷的芝士絲出現，米飯是韓式泡菜飯底，微辣，會咬到粒粒泡菜粒。不過一個人吃會過份飽滯，幸好我有老爸弟弟分擔下罪惡感。
-鐵板西冷牛扒配白飯-
老爸說一定要鋸扒，點了西冷牛扒配上照燒汁給他。可惜，牛扒略嫌太老，沒有肉汁可言，「無牙」的老爸好像在吃香口膠一樣。照燒汁很惹味，撈牛肉撈白飯也很好吃。
-芝士濃湯石鍋配手作意粉-
除了意粉還可選配辛辣面/白飯/烏冬，我們選了好像較特別的手作意粉。上桌時有滾滾的芝士湯，我們倒入一早準備的大量芝士絲再搞動，發現入面有蟹柳，獅子狗，煎餃，年糕，甜椒，像芝士版的關東煮。每樣食物都被芝士湯包裹著，十分「芝」味。弟弟還把湯飲了，說很暖胃。
-小食拼盤-有沙律，魷魚，薯格，雞翼，司華力腸，芝士菇，配上千島醬和茄汁。特別喜愛那芝士菇，焗得很Juicy，夾著上面的芝士，拉開也有芝士絲。雞翼的汁也很驚喜，微酸帶辣，弟弟說應該一開始要先吃老，因為特別開胃。
加$8可配凍飲，選了紅豆冰，和椰汁紫米。後者就像平日在糖水店吃到的椰汁紫米露一樣，紫米粒粒分明，我們可以省卻飯後甜品的環節 。
不過我們三人被安排坐兩人桌，以上既食物根本放不下，為求清碟吃得有點急，店員的態度也有點散漫，希望是生意太好太忙之過吧。
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