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2016-05-24
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哥哥快將結婚，這天找個地方食飯，順便傾傾結婚事宜。來到黑布街，好多選擇Lab66外表看起來比較有特色，女店員還站出門口說「餐廳有新菜單」云云，於是便選了這間來到的時候是晚上7:30門口沒甚麼人，不過店裡原來已經坐滿了，而且還有兩層不得不說，店子裝修相當有特色，走工業風灰牆加上鎢絲燈膽、水管等裝修，頗為型格牆上貼上了很多推介報導，原來是今年3月才開業的餐廳。「應該不錯吧？」哥哥說。我們被安排坐在下層一角的高椅，桌面比較細，「肯定放不下我們叫的食物(笑)」我說。菜單上很多「古靈精怪」的食物揀，我們隨意地挑了幾款愛吃的。Lab 66推介鐵窩飯v.2.0 ($148)(Lab66 Signature iron pot rice v.2.0)Lab 66推介鐵窩飯共有兩個版本「v.1.0」是韓式辣醬牛肉拌飯，呈橙紅色「v.2.0」是鰻魚芝士拌飯(即是圖中這個)不要點錯哥哥是鰻魚lover，我是芝士lover，想都不用想就叫「v.2.0」入面是大量芝士、鰻魚、青椒、菇、粟米、洋葱。溫度非常的熱，端上一刻，鐵窩是冒著煙的。店員提醒我們要盡快搗開來吃。知道！來來來！中間應該還落了些忌廉，吃下去感覺非常
來到黑布街，好多選擇
Lab66外表看起來比較有特色，女店員還站出門口說「餐廳有新菜單」云云，
於是便選了這間
來到的時候是晚上7:30門口沒甚麼人，不過店裡原來已經坐滿了，而且還有兩層
不得不說，店子裝修相當有特色，走工業風灰牆加上鎢絲燈膽、水管等裝修，頗為型格
牆上貼上了很多推介報導，原來是今年3月才開業的餐廳。
「應該不錯吧？」哥哥說。
我們被安排坐在下層一角的高椅，桌面比較細，「肯定放不下我們叫的食物(笑)」我說。
菜單上很多「古靈精怪」的食物揀，我們隨意地挑了幾款愛吃的。
Lab 66推介鐵窩飯v.2.0 ($148)(Lab66 Signature iron pot rice v.2.0)
Lab 66推介鐵窩飯v.2.0
$148
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「v.1.0」是韓式辣醬牛肉拌飯，呈橙紅色
「v.2.0」是鰻魚芝士拌飯(即是圖中這個)
不要點錯
哥哥是鰻魚lover，我是芝士lover，想都不用想就叫「v.2.0」
入面是大量芝士、鰻魚、青椒、菇、粟米、洋葱。
溫度非常的熱，端上一刻，鐵窩是冒著煙的。
店員提醒我們要盡快搗開來吃。
知道！來來來！
Lab 66推介鐵窩飯v.2.0
$148
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吃下去感覺非常像意大利飯(Risotto)
芝士拔絲不算多，不過融在飯粒之間，與青椒、粟米和菇混和之後，有相得益彰之感。
鰻魚份量不算多，不過與飯同吃依然味美。
干鍋廣島蠔($98)(Sichuan style oyster)
干鍋廣島蠔
$98
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厚身版的蠔餅，中間有洋葱等配料，感覺得廣島燒與中式蠔餅的混合體。如果有魚露更佳。
干鍋廣島蠔
$98
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干鍋廣島蠔
$98
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比較厚身，但中間亦夠熟。
「應該不會有人不喜歡愛這種蠔餅吧？」我諗。
鹽燒牛柳粒串($88)
(Grilled diced beef with pickled carrots)
鹽燒牛柳粒串
$88
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蘸上旁邊的椒鹽，點上黃芥末醬，
對味道起提振之效，
鹽燒牛柳粒串
$88
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芝士薯條($48) (Cheese Fries)
芝士薯條
$48
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面頭的芝士焗得稍微焦脆，拉起薯條有長長的牽絲
芝士薯條
$48
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芝士薯條
$48
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好像定格一樣，畫面相當有趣
而且份量比我想像的多
蘸上他他醬，薯條脆而不油，相當美味。
香草醬燒豬軟骨($198)
(Herbs roasted pig cartilage)(15 mins to prepare)
香草醬燒豬軟骨
$198
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醬汁非常濃烈，而且是完全「漿」在豬軟骨之上，合而為一。
可見製作是落足功夫。
香草醬燒豬軟骨
$198
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據聞這豬軟骨每天用壓力煲做，不會放入雪櫃隔夜。
切開豬軟骨整塊都變成啡色，顯示醬汁已充份沾滿豬軟骨
咬下肉非常的腍，鬆軟得不得了。口感豐富，滿口都是燒烤醬的味道。
以前真的從未吃過這樣的菜色。
不過，如果愛好清淡味道的人士，這款濃味菜式則未必適合你。
很欣賞這間餐廳的果汁，很久很久沒有在餐廳飲到真正的鮮榨果汁。
喝下真的跟家裡自己搾的味道一樣。沒有那些xx先生的味道。
綠(GREEN)($38)
綠(GREEN)
$38
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清晰的奇異果味，以及青蘋果的清新，尤其喜歡檸檬的那一點酸。
非常fresh的果汁。大愛！
紅(RED)($38)
紅(RED)
$38
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哥哥點的這杯紅比綠更好飲，我嚐了嚐，果然又是紅菜頭的魔力！
這杯口感比較豐富，我無法一口道出哪一種生果。
好像是士多啤梨？
哥哥說更多的是橙味。
自從分開住，我和哥哥很久沒有這樣一起吃飯，聊天
吃著吃著，外面開始人多起來。
外面的喧鬧聲和餐廳裡面彷彿兩個世間
彷彿我們又回到小時候
轉眼間便要成家立室，還真有點感觸……
就這樣邊吃邊說了兩個鐘，
食了這麼多，埋單總數差不多要$700
(我們的食量都比較大，冇計～)
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