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2018-05-24
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位於觀塘的一亞太中心303號舖的Manhattan Grill & Bar，主打美國菜。除了用膳，餐廳也有酒吧的位置。餐廳再週末提供了Weekend Brunch ，前菜和湯也是自助形式，可自由領取和選擇。🤤最豐富的套餐包括前菜、餐湯、指定主菜、甜品和飲品，每位加一後約二百多元。餐廳也提供另一款選擇，就是不加主菜，任吃自助餐桌上的食物。點了主菜，事不宜遲可以去拿取前菜和餐湯。前菜的選擇頗多，肉類方面有煙鴨胸、煙三文魚和帕爾馬火腿，質素頗為不錯，而且侍應Refill的次數頗繁密。肉類的前菜左面便是蔬菜和沙津了，沙津菜用料頗新鮮，而且有六款醬汁讓客人添加。另外，還會有薯仔沙津、螺旋粉沙津和三文治提供。沙津的左面則有一款熱食，是煙燻香腸，能吃到頗濃的煙燻味，而且香腸的口感實淨，頗足料。用來盛載前菜的碟子不會太大，不會夾了太多而會浪費食物，而且帕爾馬火腿和哈密瓜是用小盤子盛著，賣相精緻。第一款主菜是澳洲銀鰽魚配黑松露薯蓉白酒汁 (Australian Barramundi with Black Truffle Mashed Potato and White Wine Sauce)。銀鰽魚的皮煎
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最豐富的套餐包括前菜、餐湯、指定主菜、甜品和飲品，每位加一後約二百多元。餐廳也提供另一款選擇，就是不加主菜，任吃自助餐桌上的食物。
點了主菜，事不宜遲可以去拿取前菜和餐湯。前菜的選擇頗多，肉類方面有煙鴨胸、煙三文魚和帕爾馬火腿，質素頗為不錯，而且侍應Refill的次數頗繁密。
肉類的前菜左面便是蔬菜和沙津了，沙津菜用料頗新鮮，而且有六款醬汁讓客人添加。另外，還會有薯仔沙津、螺旋粉沙津和三文治提供。
沙津的左面則有一款熱食，是煙燻香腸，能吃到頗濃的煙燻味，而且香腸的口感實淨，頗足料。
用來盛載前菜的碟子不會太大，不會夾了太多而會浪費食物，而且帕爾馬火腿和哈密瓜是用小盤子盛著，賣相精緻。
第一款主菜是澳洲銀鰽魚配黑松露薯蓉白酒汁 (Australian Barramundi with Black Truffle Mashed Potato and White Wine Sauce)。銀鰽魚的皮煎得脆脆的，裡面的魚肉則嫩滑，而且白酒汁的味道不會太搶而喧賓奪主，蓋過了魚的味道。
伴菜則是翠玉瓜，口感頗清新，煮得軟硬剛剛好。黑松露薯蓉的質感頗濃，而且黑松露的味道頗濃。
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另一款主菜則是加拿大豬鞍伴燒菠蘿配蜜糖燒汁 (Char-Grilled Canadian Pork Rack and pineapple with Honey Gravy)。聞到菠蘿和燒豬鞍有濃郁的炭燒味，而且燒過的菠蘿味道更甜。個人喜歡吃兩三口豬鞍，再吃一口菠蘿，能中和油膩感。
豬鞍選用加拿大的品種，肉質頗嫩滑，而且廚師手勢一流，不會煮得過老。
兩杯飲品則點了西班牙提子特飲 (Grape Sangria)和芒果凍茶 (Mango Iced Tea)。兩款造型的賣相都不錯，而提子特飲的味道也頗解渇，如果凍茶中的芒果味更濃郁便好了。
最後，當然不少得甜品。用膳當天有五款甜品，包括是鮮果撻、檸檬撻、朱古力凍餅、奶凍和雜果粒。個人最喜愛鮮果撻，微酸的士多啤梨和紅莓，配上甜甜的吉士醬。甜品的份量一口一件，可以多試幾款。
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