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2015-07-04
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朋友到外地工幹，打算在中環IFC 午餐，然後送他到中環機場快線站Check in。中環IFC午飯時間人山人海，很多餐廳分時段侍餐，又規定入座進餐時間。想在繁忙時段找一間舒適西餐廳用膳，進餐時間不受限制，又容易訂座，服務貼心，位於IFC 4/F Red Bar & Restaurant 是不錯的選擇！ 這裡設有 Bar 枱，可供用餐和Happy Hour 聊天 。午巿供應三道菜健康套餐，包括頭盤或餐湯，主菜和餐飲，定價由一百多至二百多元。侍應首先送來麵包，小巧鬆軟，配上意大利黑醋和檻欖油 ，為這份齒夾留香的午餐打開序幕。我們各自點了三文魚他他做頭盤，賣相精緻，份量不少，三文魚鮮味可口，與底層的青瓜薄片一起進食，是炎夏裡味覺清新之選。友人的主菜牛排剛剛輕熟，外脆內軟，肉汁配上伴菜 (薯蓉，烚菠菜和溫室小蕃茄)，待應細心地端上各類配汁供客選擇。我的主菜是芝士忌廉汁意大利麵配溫泉蛋，彈牙的麫條加上質感濃厚的白汁，廚師慷慨地加入大量芝士和洋蔥片，令整碟麵條囗感豐富。一份完美的西餐又怎能錯過甜點? 餐牌上甜品選擇有五六款，只要額外付$6x便可追加一份甜點，我們點了平素少吃的Pineapple
朋友到外地工幹，打算在中環IFC 午餐，然後送他到中環機場快線站Check in。中環IFC午飯時間人山人海，很多餐廳分時段侍餐，又規定入座進餐時間。想在繁忙時段找一間舒適西餐廳用膳，進餐時間不受限制，又容易訂座，服務貼心，位於IFC 4/F Red Bar & Restaurant 是不錯的選擇！
這裡設有 Bar 枱，可供用餐和Happy Hour 聊天 。午巿供應三道菜健康套餐，包括頭盤或餐湯，主菜和餐飲，定價由一百多至二百多元。
侍應首先送來麵包，小巧鬆軟，配上意大利黑醋和檻欖油 ，為這份齒夾留香的午餐打開序幕。
我們各自點了三文魚他他做頭盤，賣相精緻，份量不少，三文魚鮮味可口，與底層的青瓜薄片一起進食，是炎夏裡味覺清新之選。
友人的主菜牛排剛剛輕熟，外脆內軟，肉汁配上伴菜 (薯蓉，烚菠菜和溫室小蕃茄)，待應細心地端上各類配汁供客選擇。
我的主菜是芝士忌廉汁意大利麵配溫泉蛋，彈牙的麫條加上質感濃厚的白汁，廚師慷慨地加入大量芝士和洋蔥片，令整碟麵條囗感豐富。
一份完美的西餐又怎能錯過甜點? 餐牌上甜品選擇有五六款，只要額外付$6x便可追加一份甜點，我們點了平素少吃的Pineapple Crumble，菠蘿畧嫌有點兒酸，但是比較常用的Apple，蠻有特色呢。
最驚喜的是 Espresso 配上Brownie，朱古力餅切上小磚，內含果仁，加上一杯拉蒂, 就此結束悠閒的午餐，令人滿足!
餐廳面積不大，但勝在樓底高，空間感十足，有些座位設計在半個樓層上，消除壓迫感。
離開Red Bar，走到露天廣場， 陽光燦爛，遠眺維港，心裡正回味著剛才的完美午餐 ，友人也輕鬆地踏上旅途 ！
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