太平洋咖啡 (Closed)

這個星期一的晚上，室外天氣悶焗，似乎馬上就要下雨，原本準時下班就回家，離開公司的一刻，好友發訊息來問我有沒有約人，説很久沒有跟我吃飯了。想想也真有幾個月，就欣然約好了在尖沙咀見面，他總是個慢吞吞的人，我也有心理準備他會遲到，就想到來The One的pacific coffee坐著等，從地鐵站慢慢走過來，悶熱的天氣令人有點呼吸困難，空氣裡幾乎沒有水份，走進來坐在它們特有的紅包絲絨梳化上，望著那個玻璃餅櫃，好一會兒，才走到收銀機前點了一件朱古力紅苺蛋糕（Chocolate Rasberry Cake）。小小長方形的蛋糕，其深朱古力色的外貌已交待了它會是件散發著濃郁可可味的甜點，頂層的厚厚朱古力香軟，連同中間的朱古力mousse，夾在第二層的是紅苺精華，再下層是朱古力蛋糕，當4層一併吃時，香郁滑溜的朱古力mousse及鬆軟蛋糕，不會完全蓋過帶微酸的紅苺精華，還能感受到精華裡的紅苺粒。這份甜點……實在是這個悶熱晚上的一個解化劑。