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2016-05-16
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週末永遠喜歡與好友暢談一番,中環永遠是我首選之一。別以為蘭桂芳嘈吵又多人,今晚好友介紹到雲咸街一幢大廈確是不錯之選。門外大字列明「Spark Bar」已經帶點神秘感,入內更有戶外露天座位,吹吹風嘆杯Cocktail更加寫意吧。中環的景色,確是令人舒適又輕鬆的感覺。C All star $110Buy 1 Get 1的關係決定點杯Cocktail為週未開點序幕。內含Vodka,Lime,Honey,Star Fruit;頂部放有星星水果頗特別,不會太濃烈的酒精味道,容易入口適合女仕們飲用。Buffalo Wings $88水牛雞翼一上枱已經聞到濃烈的味道,醬汁超多未食已經感覺到好juicy!醬汁佈滿全隻雞翼,酸酸甜甜頗開胃;而且雞肉的肉質鮮嫩,不錯之選。Baked Lobster Risotto, Truffle sauce, Scallop $308一客四隻焗帶子飯,利用帶了殻盛載意大利飯相當少有;可見師傅的心思。意大利飯不是半生熟煮至硬身,黑松露拌勻在一起再把原隻帶子焗製;帶子鮮甜又嫩滑令到整個菜式更加美味。頂層的芝士經過焗製後,令人津津有味。Baked Baby Pork Leg
Buy 1 Get 1的關係決定點杯Cocktail為週未開點序幕。內含Vodka,Lime,Honey,Star Fruit;頂部放有星星水果頗特別,不會太濃烈的酒精味道,容易入口適合女仕們飲用。
$110
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水牛雞翼一上枱已經聞到濃烈的味道,醬汁超多未食已經感覺到好juicy!醬汁佈滿全隻雞翼,酸酸甜甜頗開胃;而且雞肉的肉質鮮嫩,不錯之選。
$88
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一客四隻焗帶子飯,利用帶了殻盛載意大利飯相當少有;可見師傅的心思。意大利飯不是半生熟煮至硬身,黑松露拌勻在一起再把原隻帶子焗製;帶子鮮甜又嫩滑令到整個菜式更加美味。頂層的芝士經過焗製後,令人津津有味。
$308
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此店的招牌貨,確實不容錯過。即叫即製甘香薄脆的乳豬皮,下層夾雜一層脂肪令到肉質鬆化;完全符合外脆肉嫩的效果,令人回味無窮。旁邊更有煎香過的薯仔及茄子,非常入味;配合芥末及醬汁是不錯的選擇。
$318
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利用白酒煮蜆以為會較難入口,原來更加帶出蜆肉的鮮味。蜆肉相比平時大粒,用料不錯。蜆肉配上天使麵確實不錯之選,而且食落沒有沙並且頗新鮮。
$158
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心太軟軟硬適中,朱古力像噴泉般流出!太膩的時候,旁邊更有新鮮生果夾合;立即中和甜度。
$98
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菠蘿Sorbet,原隻菠蘿呈現眼前帶點無限驚喜。打開後,菠蘿味濃郁並有透心涼的效果。大愛此甜品,完全適合夏天進食。
$88
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