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2019-01-12
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沙田石門近期餐廳越開越多，朋友大推一間西餐廳，難得在附近，便去幫襯。餐廳環境相當闊落，裝修簡潔，色調柔和。Set dinner menu 共有7款，中、西、日 任均選擇。跟餐飲品可選自家製菠蘿有機奇亞籽綠茶 ，菠蘿汁微甜帶淡淡菠蘿香。跟餐加$48 可配法國mermaid 及西班牙 Arousa生蠔。Mermaid 肉質肥美Creamy，海水味較重， 有回甘味。本人較喜歡西班牙 Arousa，入口清甜爽口，吃完後口腔傳來淡淡清香。 主菜則選了日式鰻魚玉子蛋炒飯 ，鰻魚軟身入味，吃來略有彈性，加上微甜的燒汁，跟炒飯很夾。炒飯乾身，吸收了燒汁和鰻魚的香氣，還添加了木魚碎、玉子，整體味道豐富。Set menu 附有甜品，甜品一到，大家呆住了2秒再對望...賣相精緻清新，充滿泰式風情，與平常隨餐附送的很不同。上層是棷子，下層是斑蘭奶凍，口感幼滑，椰香濃郁，班蘭清香。味道天然，跟一般斑蘭精油味差很遠！整體水準比我們預期高，朋友大推是有原因的～
餐廳環境相當闊落，裝修簡潔，色調柔和。
Set dinner menu 共有7款，中、西、日 任均選擇。跟餐飲品可選自家製菠蘿有機奇亞籽綠茶 ，菠蘿汁微甜帶淡淡菠蘿香。
菠蘿有機奇亞籽綠茶
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跟餐加$48 可配法國mermaid 及西班牙 Arousa生蠔。
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Mermaid 肉質肥美Creamy，海水味較重， 有回甘味。
本人較喜歡西班牙 Arousa，入口清甜爽口，吃完後口腔傳來淡淡清香。
主菜則選了日式鰻魚玉子蛋炒飯 ，鰻魚軟身入味，吃來略有彈性，加上微甜的燒汁，跟炒飯很夾。
日式鰻魚玉子蛋炒飯
$88
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炒飯乾身，吸收了燒汁和鰻魚的香氣，還添加了木魚碎、玉子，整體味道豐富。
Set menu 附有甜品，甜品一到，大家呆住了2秒再對望...賣相精緻清新，充滿泰式風情，與平常隨餐附送的很不同。
Coconut and Pandan Panna Cotta
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上層是棷子，下層是斑蘭奶凍，口感幼滑，椰香濃郁，班蘭清香。
味道天然，跟一般斑蘭精油味差很遠！整體水準比我們預期高，朋友大推是有原因的～
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