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2019-05-12
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平時家母最愛的節目就是去茶樓喝茶,最近得知上環利寶閣新出了點心放題,於是帶家母一試這與別不同的放題。首先每枱都會送上鮑魚撻和花膠灌湯餃。鮑魚撻上的鮑魚入味,軟硬適中,酥皮鬆化香脆,有牛油香。灌湯餃內的花膠大隻厚身,雞湯清潤,很滋補。菜苗鮮蝦餃,餃皮晶瑩通透,菜苗翠嫩,蝦肉爽口彈牙。豬腳薑,醋汁甜酸醒胃,豬腳軟腍入味。鮑汁鳳爪,鮑汁香濃,鳳爪軟腍,不油膩。咸菜豬肚,胡椒湯香辣醒胃,酸菜及豬肚夠腍和入味,兩者很匹配。蒜香雞中翼和蜆蚧鯪魚球炸得很香脆。揚州炒飯炒得夠乾身,配料足。暗然銷魂飯的叉燒很香口,不欺場。甜品點了楊枝金露、芒果布甸、芝麻卷和蛋白杏仁茶。芒果湯底酸酸甜甜,芝麻卷芝麻味濃郁。甜品都是冰涼可口,夏日消暑佳品。點心放題的點心份量較輕,食客可以多選幾款,一次過滿足不同的選擇。
灌湯餃內的花膠大隻厚身,雞湯清潤,很滋補。
點心放題的點心份量較輕,食客可以多選幾款,一次過滿足不同的選擇。
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