麻辣Doi (Closed)

天氣剛轉涼了，和朋友相約在元朗鳳攸南街健身後，便馬上想吃麻辣川菜暖暖身，剛巧在旁邊有一間新開的小店「麻辣Doi 」，從門外宣傳海報看出主打是烤魚及四川菜，入座後發現店面雖面積不大，但座位很大，環境舒式，裝修簡約但帶有日式和中式的古風情，牆上有各種面譜及茶杯做裝飾。看看餐牌當然主打烤魚類、水煮魚、及麻辣香鍋，另有各式涼拌小食及飲料。前菜是涼拌土豆絲，土豆絲很出色，涼拌醬汁不會過辣，口感爽脆，十分清爽開胃，沒有油膩感。我們點了推介的晚市烤魚，魚肉是鱸魚，有三款湯底選擇：如好辣的可選麻辣或泡椒豆腐，因朋友不太吃到麻辣，我們點了老壇酸菜味，很有驚喜！烤魚上菜時已經十分吸引，餐廳用了一個富古代皇宮用的中式爐上桌，爐下方以細火慢慢地烤煮，打卡一流，十分有特色，魚身十分大條，完全足夠我們二人吃，加上配料豐富，有酸菜、芽菜、木耳、豆卜、各種菇類以及數隻鮮蝦，令湯頭十分豐富，香氣四溢！我另外加了油麥菜，更加健康！魚身先炸了外皮後再放湯慢煮，所以表皮十分香脆，魚肉很嫩滑，多肉少骨的魚身盡吸香濃的酸辣湯底的湯汁，十分惹味，吃烤魚怎能沒有白飯，加入魚湯同吃，一流！朋友加了薯粉，薯粉是幼身，因額外點，可選擇清湯