英皇紅酒扒房 (Closed)

好少在鰂魚涌搵食，今天探完朋友，但又未盡興，所以便在附近搵地方食吓野，繼續傾。餐廳門面都幾企理，望入去座位都幾闊落，一個傾偈的好地方，所以便入去試下。我們要了一個穀飼牛肉眼扒餐和一個高湯藍龍蝦意粉 share 來吃。紅湯帶點酸，能刺激食慾；白湯清淡，剛好跟我和朋友的性格相似。本來不想吃餐包，怕太飽了。但餐廳用了蒜蓉包伴湯，賣相吸引，味道香脆，但稍嫌油膩了一點兒，配餐湯主菜上場了，龍蝦意粉先上場，賣相吸引，恨不得立即K.O.隻龍蝦。龍蝦分量不算太少，有半隻龍蝦，而且味道調教得宜，龍蝦鮮味十足，肉質彈牙，證明新鮮。意粉用橄欖油來烹調，軟硬度得宜、鹹度適中，加上香蒜片和番茜等配料調味，更能突出龍蝦的鮮甜清香而不膩。龍蝦分量不算太少，有半隻龍蝦，而且味道調教得宜，龍蝦鮮味十足，肉質彈牙，證明新鮮。意粉用橄欖油來烹調，軟硬度得宜、鹹度適中，加上香蒜片和番茜等配料調味，更能突出龍蝦的鮮甜清香而不膩。這個穀飼牛肉眼份量十足，而且很厚身，賣相亦不俗。配上炸薯角及烤雜菜，未上枱已香氣撲鼻。朋友很怕食太生的食物，所以牛扒燒得七八成熟，不想血淋淋的。幸而肉身仍能保持嫩滑，仍能鎖住牛肉的肉汁，吃起來仍能感受到