Video
Read full review
2021-07-19
58 views
傍晚時分，夕陽的柔光穿透落地窗，照亮餐廳的人和物。我和友人坐在餐廳裡，各棒著一杯雞尾酒，觀望一窗之隔在街上匆忙的城市人們。小啜一口Whisky Sour，細味口中迴盪的甜與酸與苦，開胃極佳。環視餐廳，最吸引目光是高掛在牆的大電視，當時播放著足球賽，球迷心目中肯定大大加分。酒吧檯後有整幅酒櫃，放滿形形色色的酒支。旁邊還有band show的樂器，如果有現場表演肯定氣氛一流。隨著天色昏暗，餐廳陸續坐滿了客人，一個平凡的星期一晚也如此熱鬧。侍應靈活地在每檯間穿梭，保持著專業的形象與態度。他為我們介紹了套餐，包括 (1. 餐湯 2. 前菜 3. 主菜) 。我們每人點了一份套餐及雞尾酒。. 1. Soup & bread精選餐湯 配 自家手造麵包Soup of the day & home-made bread.2. Appetizer<香煎鵝肝70g｜焦糖蘋果多士><Pan-seared Foie-gras 70g | Caramelized Apple Toast>前菜已經有驚喜！一上檯就聞到鵝肝香氣撲鼻，搭配精緻的賣相十分開胃。70g 的份量不是開玩笑
環視餐廳，最吸引目光是高掛在牆的大電視，當時播放著足球賽，球迷心目中肯定大大加分。酒吧檯後有整幅酒櫃，放滿形形色色的酒支。旁邊還有band show的樂器，如果有現場表演肯定氣氛一流。
隨著天色昏暗，餐廳陸續坐滿了客人，一個平凡的星期一晚也如此熱鬧。侍應靈活地在每檯間穿梭，保持著專業的形象與態度。他為我們介紹了套餐，包括 (1. 餐湯 2. 前菜 3. 主菜) 。我們每人點了一份套餐及雞尾酒。
.
1. Soup & bread
精選餐湯 配 自家手造麵包
Soup of the day & home-made bread
是日餐堂
13 views
0 likes
0 comments
.
2. Appetizer
香煎鵝肝70g 蘋果多士
3 views
0 likes
0 comments
<香煎鵝肝70g｜焦糖蘋果多士>
<Pan-seared Foie-gras 70g | Caramelized Apple Toast>
前菜已經有驚喜！一上檯就聞到鵝肝香氣撲鼻，搭配精緻的賣相十分開胃。70g 的份量不是開玩笑，足夠真正品嚐鵝肝的滋味，並非一口就完事。火候控制相當完美，表面燒至焦黃，鎖緊中心粉嫩多汁的肉。配合焦糖蘋果的酸甜和法式多士，愈嚼愈香，回味無窮。
.
青口藍芝士意大利粉
5 views
0 likes
0 comments
<鮮青口義大利粉｜藍芝士忌廉汁>
<Fresh Mussels Spaghetti | Blue Cheese Cream Sauce>
精髓在於藍芝士汁，鹹香濃郁的獨特芳香深深吸引著我們。本是主角的鮮嫩青口也成為了醬汁的配角。意大利天使麵的軟硬度恰到好處，煮熟透同時保持了嚼口感。
.
3. Main Courses
鹹蛋龍蝦扁意粉
$298
3 views
0 likes
0 comments
<鹹蛋黃烤龍蝦尾｜龍蝦汁扁意粉> $298
<Roasted Salty Egg Yolk Lobster Tail｜Lobster Sauce Linguinie>
飽滿的龍蝦尾十分吸睛，配合表面脆脆的一層鹹蛋，有新意！意粉用了新鮮的蕃茄仔烹調而成，味道清新。意粉當中混入青瓜條，增添口感。
.
威靈頓
$398
1 views
0 likes
0 comments
威靈頓
$398
6 views
0 likes
0 comments
<澳洲M6威靈頓牛柳> $398
<Australian M6 Beef Wellington>
此道菜製作過程繁複，主要分為三層（酥皮，蘑菇溶，牛柳），是十分考功夫的傳統英國菜色。一切，酥皮沒有散開，證明夠香脆。蘑菇溶的松露香氣四溢。裡面的澳洲M6牛柳呈粉嫩，看似非常多汁。慢慢細嚼，牛味頗濃，肉質嫩而有嚼口感。
.
4. Cocktail
<Whisky Sour> $98
甜酸苦味層層遞進，是極佳的餐前開胃酒
Whisky sour
$98
0 views
0 likes
0 comments
.
<Grasshopper> $98
薄荷與朱古力混合的甜酒，酒精濃度較低，作為餐後酒非常合適
Grasshopper
$98
2 views
0 likes
0 comments
.
懷著滿足的肚子和心情離席，精彩的一晚就此作結！
Post
