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2012-10-14
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想起之前在韓國生活的一段時間雖然不能吃辣 卻每天在挑戰不同的辣度最後還深深愛上了韓國各種美食回港後每隔一段時間就要去韓國街一解思念秀韓國餐廳的前菜不是用小圓碟盛著而是把好幾款菜都堆在一個長碟上前菜包括泡菜 黃瓜 菠菜 芽菜和茄子不知道為甚麼 韓國餐廳總能把菠菜弄得很好吃在家裡怎麼試也做不出那個味道在韓國 年糕吃過很多 炸年糕還是第一次其實就是把年糕先炸 然後才澆上辣醬味道沒有太大分別 還是普通的年糕比較好泡菜煎餅和海鮮煎餅都試過 卻沒有試過薯仔煎餅這個煎餅似乎沒有下太多調味料 只吃到澱粉味如果不蘸那個有點像魚露的醬汁 基本上是沒味道的芝士卷蛋的份量比想像中多 卷蛋外形飽滿 表面煎得金黃 十分討好卷蛋裡的芝士也是滿得會溢出來 很吸引只是芝士的味道偏淡 如果能濃郁點就更好炒豬肉年糕炒得很香 也有很多配料豬肉和年糕的份量各佔一半 再加上冬菇和金菇等配菜年糕比平時的幼一點 一口吃一塊 很煙韌豬肉也醃得夠味道 值得一嚐最後出場的是受各食家盛讚的炆牛肋骨炆牛肋骨可選2-4件份量 要了2件試一下上菜的時候被這2件牛肋骨嚇到了 非常大塊每件牛肋骨大塊都有一個巴掌的面積店員細心的把牛肋骨 冬菇和蘿蔔剪開
雖然不能吃辣 卻每天在挑戰不同的辣度
最後還深深愛上了韓國各種美食
回港後每隔一段時間就要去韓國街一解思念
秀韓國餐廳的前菜不是用小圓碟盛著而是把好幾款菜都堆在一個長碟上
前菜包括泡菜 黃瓜 菠菜 芽菜和茄子
不知道為甚麼 韓國餐廳總能把菠菜弄得很好吃
在家裡怎麼試也做不出那個味道
在韓國 年糕吃過很多 炸年糕還是第一次其實就是把年糕先炸 然後才澆上辣醬
味道沒有太大分別 還是普通的年糕比較好
泡菜煎餅和海鮮煎餅都試過 卻沒有試過薯仔煎餅這個煎餅似乎沒有下太多調味料 只吃到澱粉味
如果不蘸那個有點像魚露的醬汁 基本上是沒味道的
芝士卷蛋的份量比想像中多 卷蛋外形飽滿 表面煎得金黃 十分討好
卷蛋裡的芝士也是滿得會溢出來 很吸引
只是芝士的味道偏淡 如果能濃郁點就更好
炒豬肉年糕炒得很香 也有很多配料豬肉和年糕的份量各佔一半 再加上冬菇和金菇等配菜
年糕比平時的幼一點 一口吃一塊 很煙韌
豬肉也醃得夠味道 值得一嚐
最後出場的是受各食家盛讚的炆牛肋骨炆牛肋骨可選2-4件份量 要了2件試一下
上菜的時候被這2件牛肋骨嚇到了 非常大塊
每件牛肋骨大塊都有一個巴掌的面積
店員細心的把牛肋骨 冬菇和蘿蔔剪開 方便食用
各食家的推薦果然沒錯 這個牛肋骨真的很出色
吃第一口時覺得有點像炆牛腩 但卻比牛腩嫰
而且牛肉炆得很稔 也沒有多餘的脂肪或筋等
配菜冬菇和蘿蔔都炆得很入味 不遜色於牛肋骨
本來還想試部隊鍋的 可是吃過以上菜式後已經很飽了
這一頓美味的韓國菜暫是緩和了我對韓國的思念
真的好想快點再去韓國瘋狂的大吃一頓呢
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