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2019-07-25
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以前我如果需要留在西貢墟裡面食午飯的話，我是不會選擇「龍船餐廳」，因為午飯時段期間的「龍船餐廳」，午餐裡面的份量都是白飯比餸菜多，牛扒、豬扒或者雞扒，都可能只得僅僅一塊。以大約港幣四十多元左右的預算，只能食到一碟飯比餸多的扒飯，性價比其實不算很高。不過有一天，我因為需要跟阿媽在「龍船餐廳」食午飯，卻意外給我有新的發現。原來「龍船餐廳」午餐時候，也有類似「商務午餐」的「午市扒餐」，包括有「焗豬扒飯」、「鴛鴦扒飯或意粉」，還有「咖喱海鮮飯或意粉」，原來在「龍船餐廳」選擇午飯也得小心翻查餐牌，以免錯過好食品。我選擇了「鴛鴦扒飯」配黑椒汁，「龍船餐廳」裡面的「黑椒鴛鴦扒飯」，黑椒汁裡面的味道偏酸，估計因為「龍船餐廳」廚房師傅在製作黑椒醬汁時加入了醋作為調味，所以黑椒醬汁裡面有來自醋的酸味感覺。至於「鴛鴦扒飯」裡面的「扒」，主要有一塊薄切牛扒，加一塊雞扒。薄切牛扒因為經過廚房處理，所以牛扒的口感已經造到很軟很腍，牛扒很容易被咀嚼嚼爛，然後吞嚥也不成問題。至於「鴛鴦扒飯」裡面的雞扒，雞扒的厚度跟口感，大致上都比「龍船餐廳」午餐裡面的雞扒稍大一點，是偏厚和口感偏腍的雞扒，配醋酸味黑椒汁出來的味道效果
以大約港幣四十多元左右的預算，只能食到一碟飯比餸多的扒飯，性價比其實不算很高。不過有一天，我因為需要跟阿媽在「龍船餐廳」食午飯，卻意外給我有新的發現。
原來「龍船餐廳」午餐時候，也有類似「商務午餐」的「午市扒餐」，包括有「焗豬扒飯」、「鴛鴦扒飯或意粉」，還有「咖喱海鮮飯或意粉」，原來在「龍船餐廳」選擇午飯也得小心翻查餐牌，以免錯過好食品。
我選擇了「鴛鴦扒飯」配黑椒汁，「龍船餐廳」裡面的「黑椒鴛鴦扒飯」，黑椒汁裡面的味道偏酸，估計因為「龍船餐廳」廚房師傅在製作黑椒醬汁時加入了醋作為調味，所以黑椒醬汁裡面有來自醋的酸味感覺。
至於「鴛鴦扒飯」裡面的「扒」，主要有一塊薄切牛扒，加一塊雞扒。薄切牛扒因為經過廚房處理，所以牛扒的口感已經造到很軟很腍，牛扒很容易被咀嚼嚼爛，然後吞嚥也不成問題。
至於「鴛鴦扒飯」裡面的雞扒，雞扒的厚度跟口感，大致上都比「龍船餐廳」午餐裡面的雞扒稍大一點，是偏厚和口感偏腍的雞扒，配醋酸味黑椒汁出來的味道效果，不及薄切牛扒那麼出色。
至於「龍船餐廳」「午市扒餐」裡面的「忌廉雞湯」，「忌廉雞湯」裡面的味道不會太淡，湯裡面的忌廉甜味程度尚可接受，是可以飲光的午餐餐湯。
至於「凍奶茶」裡面的味道，一開始飲的時候「凍奶茶」的淡奶甜味都還可以，比紅茶味道強烈得多，可是「凍奶茶」飲到最底，淡奶的甜味就已經消失，只剩下冰水的淡味。
「龍船餐廳」的「午市扒餐」比一般午餐昂貴大約十元左右，但是卻有份量偏大的雞扒，至於薄切牛扒或許未必能造有豐富的口感，但是勉強仍然有食牛扒的感覺，而且薄切牛扒口感很軟很易嚼，是「鴛鴦扒飯」最好的地方。
總括而言，「龍船餐廳」的「午市扒餐」份量尚可，比一般「龍船餐廳」餸菜份量偏小的午餐出色得多。「龍船餐廳」裡面的電視機播放「81」頻道，可惜當然我剛剛食完電視就播放午間新聞，電視機聲浪加上場內食客噪音，原來頗為嘈吵。
凍奶茶
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忌廉雞湯
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鴛鴦扒飯
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