永恆豬雜粉

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永恆豬雜粉 (元朗)元朗水車館街66號錦榮大廈地下2號舖不是到處也有豬雜粉吃，也不是每個人都欣賞，但是對我來說，這絕對是美食。大招牌豬雜粉$68能夠將普通不過的豬雜，用最普通的方法煮熟：烚熟，從而變成滋味的美食。豬雜必須新鮮。新鮮的確是致勝之處，而且要洗得乾淨。但烹煮動物內臟需用恰當的香料，將豬雜的羶臊味闢除，這一點綴啦，同時引出豬雜獨特的味道。這裏的著作完全想不到有味精，全然是豬雜的天然味道。滷水豬大腸$12半份豬大腸非常入味，甜甜的滷水汁配有咬口的豬大腸，完全下不到騒叶，全是豬大腸原有的鮮味。滷水雞翼$28滷水雞翼入味，雞肉嫩滑。飲品$6罐。