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2012-04-01
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可能大家會覺得海鮮只要新鮮就好食. 海鮮當然要新鮮啦, 但如果烹調方法未能配合, 例如一條新鮮的海魚蒸過鐘, 魚肉變老就浪費了條魚. 不是第一次去港龍了, 但每次都滿意又滿足. 主要原因除咗佢哋整嘅嘢十分好食之餘, 服務態都十分好. 佢哋會因應你用餐嘅速度而吩咐廚房烹調上菜嘅時間, 唔會好以一D酒家一次過上曬D菜等D菜凍曬.換碟嘅速度亦夠快夠密, 咁就唔會溝亂唔同嘅海鮮嘅味道.如果你唔知想食咩海鮮, 佢哋亦會盡量建議. 簡單而言, 今時今日要有這種服務態度才行. 豉油皇煎大蝦 蝦殼煎得很脆, 豉油味適中唔會太咸. 蝦肉爽脆又大隻, 啖啖肉. 豉椒炒聖子 聖子大條肉又爽, 加上豆豉, 青紅椒同炒, 十分惹味 象拔蚌刺身 鮮甜爽脆 陳皮蒸鮮鮑魚仔 啖啖的陳皮味很香, 不會搶了鮑魚仔的鮮味之餘, 更提升了其鮮味. 鮑魚仔鮮甜又淋 缽酒焗蠔 第一次試這種煮法, 很香酒味. 因為炸完再焗, 淋得嚟個面仲有少少脆, 但裹面就好滑, 蠔味香濃 清蒸老虎班 雖然老虎班魚味濃但肉質唔好超滑, 但師傅控制得時間啱啱好, 條魚都蒸得好滑, 加上蔥同豉油熟油, 讚 牛油焗奄仔蟹 勁多蟹黃
不是第一次去港龍了, 但每次都滿意又滿足.
主要原因除咗佢哋整嘅嘢十分好食之餘, 服務態都十分好.
佢哋會因應你用餐嘅速度而吩咐廚房烹調上菜嘅時間, 唔會好以一D酒家一次過上曬D菜等D菜凍曬.
換碟嘅速度亦夠快夠密, 咁就唔會溝亂唔同嘅海鮮嘅味道.
如果你唔知想食咩海鮮, 佢哋亦會盡量建議. 簡單而言, 今時今日要有這種服務態度才行.
豉油皇煎大蝦
蝦殼煎得很脆, 豉油味適中唔會太咸. 蝦肉爽脆又大隻, 啖啖肉.
豉椒炒聖子
聖子大條肉又爽, 加上豆豉, 青紅椒同炒, 十分惹味 象拔蚌刺身
鮮甜爽脆
陳皮蒸鮮鮑魚仔
啖啖的陳皮味很香, 不會搶了鮑魚仔的鮮味之餘, 更提升了其鮮味. 鮑魚仔鮮甜又淋
缽酒焗蠔
第一次試這種煮法, 很香酒味. 因為炸完再焗, 淋得嚟個面仲有少少脆, 但裹面就好滑, 蠔味香濃
清蒸老虎班
雖然老虎班魚味濃但肉質唔好超滑, 但師傅控制得時間啱啱好, 條魚都蒸得好滑, 加上蔥同豉油熟油, 讚 牛油焗奄仔蟹
勁多蟹黃蟹膏, 加上用牛油同焗, 超香之餘, 更能帶出鮮甜蟹味搖柱蛋白炒飯
一向都唔太喜歡食搖柱蛋白炒飯 , 因為大多數酒家或餐廳唔係炒得太油, 就係冇味. 但這裡嘅飯炒得粒粒分明又爽, 材料豐富又足, 味道又好, 好食 總之一個字 : 正
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