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2017-10-18
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有陣子，當自己一個人吃飯的時候，想來想去，也不知想吃什麼，當然，我不是不理解自己喜歡吃什麼，問題在於儘管愛吃，也不是每天都吃，如我喜愛吃拉麵，總不可能每一個下午都吃一碗拉麵吧！就算是不悶，錢包也負荷不來。獨個兒吃飯，我不會要求太多，省一點更好，正所謂好又一餐，不好又是一餐，吃便宜一點，簡單一點，到日後吃到美味，那就更是滿足多一點。這個下午，一個人走到東薈城的麥當勞來，買了一個六號餐吃。東薈城的麥當勞，大部份時間都有很多食客，然而人多，相信食材將會較為新鮮，至少食材快來快去！排隊，就是排了近五分鐘來，但更討厭的是，對於麥當勞改了先行付款，然後再走到隔離一行取食物的安排，感到非常混亂和不便！這種安排真的是會為食客省點時間嗎？我不覺得是囉！坦白說，個人對漢堡扒沒有特別的興趣，亦從來不會欣賞，就算是賣過百元，以日本和牛做的漢堡扒，也不會讓我提起興趣，不過，每當一個人到麥當勞時，也會吃這個「雙層芝士孖堡」餐，主要是因為只售二十四元，貪其便宜是也！麥當勞的漢堡扒，也不會很難吃，至少結合了芝士後，聯乘起來的味道不錯，縱使牛味不太濃，但肉在芝士保護下變得不會太嚡，吃起來不用乾哽！而麥當勞的薯條，廿多年
這個下午，一個人走到東薈城的麥當勞來，買了一個六號餐吃。東薈城的麥當勞，大部份時間都有很多食客，然而人多，相信食材將會較為新鮮，至少食材快來快去！
排隊，就是排了近五分鐘來，但更討厭的是，對於麥當勞改了先行付款，然後再走到隔離一行取食物的安排，感到非常混亂和不便！這種安排真的是會為食客省點時間嗎？我不覺得是囉！
坦白說，個人對漢堡扒沒有特別的興趣，亦從來不會欣賞，就算是賣過百元，以日本和牛做的漢堡扒，也不會讓我提起興趣，不過，每當一個人到麥當勞時，也會吃這個「雙層芝士孖堡」餐，主要是因為只售二十四元，貪其便宜是也！麥當勞的漢堡扒，也不會很難吃，至少結合了芝士後，聯乘起來的味道不錯，縱使牛味不太濃，但肉在芝士保護下變得不會太嚡，吃起來不用乾哽！而麥當勞的薯條，廿多年來都是不錯吃，亦是我最愛吃的麥當勞食品，其他店的薯條總不能做到他的味道。告訴大家一個奇怪的事，年少時的我，就只吃麥當勞的薯條，在其他餐廳做的薯條我一概不吃的，怪吧！我吃薯條，不愛點蕃茄醬的，而當薯條稍稍偏軟的時候，就是我最愛吃的狀況。麥當勞的薯條，三四十年來都大致保持水準，未能保持的就是份量，刻下的大薯條就如昔日的細著條，加大的才等如昔日的大薯條。
「雙層芝士孖堡」
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雖然只是普通的一個「雙層芝士孖堡」，但價廉，一個人的浪漫，就是簡簡單單的一餐，省回一點，心情也好過一點。
東薈城的麥當勞，環境倒也算是不錯，一排落地玻璃，坐在玻璃窗旁可以邊吃邊看街外的情況，路人有在趕路，有在散步，有些坐在一旁，有些兩人一起談天，我一邊吃著薯條，一邊看著樓下的過路人，一口可樂，腦又在回想，自今年四月在「開飯啦」貼了首篇食評文章後，半年以來，一口氣撰寫了過百篇文章。在此以前的不久，因見友人在IG撰寫食評有聲有色，心癢癢下便開始在IG撰寫有關個人對食事的文章，反正自己撰寫對食有關的文章早有經驗，遠在十數年前，已在自己撰寫的飛機旅遊網頁內有貼文，其後轉到雅虎部落格也間中發表，只是沒有這半年以來的頻密。
或許年齡的問題，人老了，眼睛也不差起來了，要在電話上打一篇文章，於我來說是一件苦差，也不合IG的模式，於是漸漸地將食事中的食評文章轉移到「開飯啦」貼文。唯「開飯啦」始終有不少限制，不是所有文章都適合轉移。但無論在「開飯啦」貼文也好，IG貼文也好，撰寫有關對食的文章，除了以自娛為主之外，也想考驗一下個人對食的認知和一看別人對我的反應。
而文章是公開的，因此黎生是很用心去撰寫，用心去寫換來的代價就是花去不少精神和光陰。半年以來，兩個地盤各有累積不同反應。
想說，從前在自己的部落格撰寫食事，沒有限制，大可天馬行空，自由創作，現在要寫一篇閱讀性高的文章，以相片輔助已是必然的事，我不是想說對與錯的話題，這是家家有求和遊戲規則的問題，唯刻下每次吃時也要相機先吃，同檯者未必個個喜歡。
有幸，在「開飯啦」貼文的過百篇文章當中，有數篇得到編者的垂青而成了「編輯推介」，對我來說是一個鼓舞，亦是對我所撰寫的文章的一個認同，也對得住流逝了的光陰；唯同時，亦收到一些語帶挑釁的說話，看到這些說話，總得有點不快。唯不快也不及失去了的痛苦。
對於我撰寫的食評，對某餐廳某食物的好評也好，劣評也好，也都是屬於該次吃後的評語，妳們或你們往後去吃到的好味與劣食的落差，一概不能跟我該次所寫的食評扯上關係，留意返，這是除了餐廳有水準不穩定的問題外，個人口味亦是另一個問題。另有謂我的食評評定為不好吃的多於好吃，寫得負評多會影響人家的生意，這個我不置可否，但吃到不好吃的，寫得出來就是要寫得不好吃的了，若只選好吃的才寫，便有違食評的真正意義！至於有人說我當自己是食家，我從來沒有認為自己是食家，亦絕不認同只有食家才有批評食店的資格！這完全是不合乎邏輯的，難道特首做得不好，市民大眾沒當過特首便沒有資格批評他的不是嗎？騎師在賽事裡騎法不智而輸掉，難道評馬人或普羅馬迷未騎過馬又沒資格作出批評嗎？
對於我寫的食評，就是因為對食有興趣，對寫有喜好，對回憶自己的過去有需要，才會願花時間去撰寫；從前的我為了回憶而去撰寫，現在的我也是為了回憶而去撰寫！難道寫一篇文章不用花時間和腦力的嗎？難道我寫文章是要去取悅於人嗎？我寫的每一個字都是個人的心血和意見，問心無愧，每個人都有資格對食事作出批評，每個人都可以去撰寫文章一舒己見，只要言之有理便有資格發表意見！
面對好些友善的意見，我當然樂於接受，但面對一些無理的指控，在下實在不能認同！
原本以為自娛和交流為目的，換來的卻是挑釁、壓力和失去，怎教我不意興闌珊和氣餒！一切徒然！可以的話，懇請太陽啊！請你從西面升起！
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