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2019-05-15
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今晚突然想吃意大利菜，在炮台山找到這家叫Wooden House的餐廳風評不錯，於是就來試試水準。餐廳環境裝飾舒服，燈光柔和，座位亦闊落，平日晚上人流不太多，正好可以舒服慢慢食，傾傾計。餐牌選擇眾多，有前菜、沙律、意粉、Pizza、主菜、甜品等，其中有不少正宗意大利菜式，餐廳亦有多款手工啤酒供應。Grigliato di Portobello溫泉蛋澄黃香濃，沙律醬汁微酸微甜，兩者味道十分配合，而大啡菇肉質厚實，口感軟腍，口味濃郁帶有大啡菇獨有的味道。但這道菜最出色的是溫度的拿捏，因為這是一道沙律前菜，所以不可熱上，但溫泉蛋、大啡菇卻不宜冷吃，所以在微溫的時候上枱最為適合，整體輕怡可口，十分開胃。Fettuccine alla AmatricianaPasta選擇了正宗傳統的Amatriciana配上意大利的手工Fettuccine，從看似最簡單的菜式中便可試出一家餐廳的水準，所以叫了這道最基本的蕃茄醬意粉，Fettuccine做到Al dente，口感豐富，意粉有淡淡麥香蛋香，蕃茄醬汁煮透入味，每一啖都滋味豐美。Salmone alla griglia主菜叫了一個不是太意式的Fish
餐廳環境裝飾舒服，燈光柔和，座位亦闊落，平日晚上人流不太多，正好可以舒服慢慢食，傾傾計。
餐牌選擇眾多，有前菜、沙律、意粉、Pizza、主菜、甜品等，其中有不少正宗意大利菜式，餐廳亦有多款手工啤酒供應。
Grigliato di Portobello
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Grigliato di Portobello
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溫泉蛋澄黃香濃，沙律醬汁微酸微甜，兩者味道十分配合，而大啡菇肉質厚實，口感軟腍，口味濃郁帶有大啡菇獨有的味道。但這道菜最出色的是溫度的拿捏，因為這是一道沙律前菜，所以不可熱上，但溫泉蛋、大啡菇卻不宜冷吃，所以在微溫的時候上枱最為適合，整體輕怡可口，十分開胃。
Fettuccine alla Amatriciana
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Pasta選擇了正宗傳統的Amatriciana配上意大利的手工Fettuccine，從看似最簡單的菜式中便可試出一家餐廳的水準，所以叫了這道最基本的蕃茄醬意粉，Fettuccine做到Al dente，口感豐富，意粉有淡淡麥香蛋香，蕃茄醬汁煮透入味，每一啖都滋味豐美。
Salmone alla griglia
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Salmone alla griglia
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主菜叫了一個不是太意式的Fish parcel，這菜式先有了拆禮物般的驚喜，三文魚肉質滑膩柔美，火喉拿捏精準，剛好熟透而又不會過硬。而底下的酸忌廉焗薯表現同樣出色，醬汁味道濃郁厚實，十分滋味。
Margherita
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最後加點一道Margherita Pizza，這個pizza是偏Romana式的pizza，餅底大而薄身，所以口感香脆而不失麥香，用上真材實材的Mozzarella可反映店家對食材的要求，賣相、味道、口感都十分對辦，水準之上。
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