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2016-07-31
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近日的氣溫持續維持在三十三度以上，天時暑熱，我常說能在這天氣底下做運動的人定是毅力十足，否則就是燒壞了頭腦。這天不知是那來的勇氣，拉著好友由中環走上太平山，加碼再上西高山後才落港大，走走停停，前後花了三小時多才完成，抵終點的一刻雙腳已不由自主地抖，趕緊找個地方坐下補充體力。難得人在薄扶林，想起一家在附近開業不久的西式素菜館，便邀請好友陪我當白老鼠，試試吃純素的滋味。由港大走過來不過是十分鐘，想不到店家地方也不少，大約可容納四、五十人，桌椅以木材為主，燈光泛黃，有一種鬧市中的綠洲的感覺。黑松露意粉 $108離遠已嗅到陣陣的松露香氣，醬汁質地有少許稀，可能始終吃慣葷菜，第一個感覺就是差一點洋蔥的香氣，另外整體有點鹹，沒有令我愛上。幸福公司三文治 $68一般街外的公治都會先烘過，起初見到白雪雪的麵包不禁有些失望，如大家像我一樣喜歡香脆食物的話記得叫烘底。三文治中間夾了豆腐沙律、素火雞肉、牛油果、蕃茄和生菜，內裡塗了層人造牛油，自家製的豆腐沙律味道清新討喜，牛油果也熟透香甜，吃畢整個都無大負擔，惟那素肉的黑椒味太濃太搶，扣了少許分數。藍莓士多啤梨窩夫 $68十分好奇究竟沒有牛油、沒有牛奶、沒有
難得人在薄扶林，想起一家在附近開業不久的西式素菜館，便邀請好友陪我當白老鼠，試試吃純素的滋味。由港大走過來不過是十分鐘，想不到店家地方也不少，大約可容納四、五十人，桌椅以木材為主，燈光泛黃，有一種鬧市中的綠洲的感覺。
黑松露意粉 $108離遠已嗅到陣陣的松露香氣，醬汁質地有少許稀，可能始終吃慣葷菜，第一個感覺就是差一點洋蔥的香氣，另外整體有點鹹，沒有令我愛上。
幸福公司三文治 $68一般街外的公治都會先烘過，起初見到白雪雪的麵包不禁有些失望，如大家像我一樣喜歡香脆食物的話記得叫烘底。三文治中間夾了豆腐沙律、素火雞肉、牛油果、蕃茄和生菜，內裡塗了層人造牛油，自家製的豆腐沙律味道清新討喜，牛油果也熟透香甜，吃畢整個都無大負擔，惟那素肉的黑椒味太濃太搶，扣了少許分數。
藍莓士多啤梨窩夫 $68十分好奇究竟沒有牛油、沒有牛奶、沒有蛋做出來的窩夫會是怎麼樣，下單後大約十餘分鐘便上桌，成品賣相非常homemade，外層小小脆，內裡帶些煙韌的口感，味道當然不及一般的香濃味美，但仍很欣賞店家的心思。
吃素的理由可以有很多，因為不忍殺生，因為家人，因為健康，因為環保等等，自問仍做不到完全戒吃肉，但偶爾吃吃素，洗滌一下心靈也是件自覺舒服的事；在香港做素菜不易，還要只賣無蛋奶、無五辛的純素，光是想想已覺難上加難，實在佩服店主的勇氣，有機會再來的話大抵會點份多士加杯咖啡，享受一個寧靜的下午。
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