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2017-05-01
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朋友喜愛品茶, 週末在觀塘吃過午餐, 又想閒談一翻, 觀塘有好多隱世Cafe及茶居, 醒起曾介紹這間有質素的簡樸有品味茶居- 人間世茶會館 , 入到茶館, 已有一種好寧靜的感覺, 週圍放置珍貴茶壺供購買, 地方好大, 好空曠, 窗邊座位係以日本和式般, 給人舒適悠閒, 無驅無束既感覺。 尤其搭上雅座, 更要除鞋搭上和式般的座位, 腳可垂下放, 不置要盤膝般, 坐好後, 當然要點茗茶, Menu好多選擇, 有較普遍的普洱,烏龍茶, 也有啲未見過的巖茶及單欉, 雖然不懂, 但都叫了一個中等價錢的Chaozhou Dan Cong 蜜蘭香$160/份, 以一盒包裝奉上, 店員細心教導如何泡茶, 一步一步, 先煲水, 大約到100度, 之後將一盞茶葉放入傳統的茶杯壺內, 就咁聞以感受到茶既清香撲鼻, 先沖兩次水, 才泡出茶香, 倒入另一壺內再倒在茶杯上, 見到似是紅茶系列, 好醇香, 飲到口喉嚨帶輕微清甜茶香味, 色澤清切。一盞可泡多壺, 兩人飲用也可。 談天說地後, 都想食件CAKE作茶點, 店員介紹今天有豆腐Mousse 茶餅 $45, 較特別, 所以叫了一件, 好滑,不會太濃味, 淡淡
入到茶館, 已有一種好寧靜的感覺, 週圍放置珍貴茶壺供購買, 地方好大, 好空曠,
窗邊座位係以日本和式般, 給人舒適悠閒, 無驅無束既感覺。 尤其搭上雅座, 更要除鞋搭上和式般的座位, 腳可垂下放, 不置要盤膝般, 坐好後, 當然要點茗茶, Menu好多選擇, 有較普遍的普洱,烏龍茶, 也有啲未見過的巖茶及單欉,
雖然不懂, 但都叫了一個中等價錢的Chaozhou Dan Cong 蜜蘭香$160/份, 以一盒包裝奉上,
店員細心教導如何泡茶, 一步一步, 先煲水, 大約到100度,
之後將一盞茶葉放入傳統的茶杯壺內, 就咁聞以感受到茶既清香撲鼻,
Chaozhou Dan Cong 蜜蘭香
$160
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先沖兩次水, 才泡出茶香, 倒入另一壺內再倒在茶杯上, 見到似是紅茶系列, 好醇香, 飲到口喉嚨帶輕微清甜茶香味, 色澤清切。一盞可泡多壺, 兩人飲用也可。
Chaozhou Dan Cong 蜜蘭香
$165
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談天說地後, 都想食件CAKE作茶點, 店員介紹今天有豆腐Mousse 茶餅 $45, 較特別, 所以叫了一件, 好滑,不會太濃味, 淡淡的茶香由中間滲出及淡淡的cheese 香味,還有新鮮的藍莓及士多啤梨。
旁邊還有Bar 枱, 可品嚐咖啡, 有品味的coffee corner。
同朋友無所不談, 嘆著一盞茶, 也可慢活地嘆上三個小時, 真正悠閒的一個週末下午茶, 將平時勞勞役役, 急速的工作生活態度抽走, 這才是享受人生嘛!
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