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2019-07-21
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今晚去到上環接個朋友收工後來到「孖沙街」的「我愛慢煮」吃個晚飯聚一聚而餐單比較簡單，主要有慢煮菜單、配菜 及甜品，星期一至五的供應時間是6pm至10pm,，星期六、日及公眾假期是全日供應，用餐區分別地下及二樓兩層。店中有自助調味吧，餐具放在抽屜內讓客人自取!非常方便自在!飲品點了杯荔枝接骨木花特飲($38)及熱情果芒果特飲($38)，友人杯荔枝接骨木花特飲有清幽的荔枝香，味道會較清淡一些，我杯熱情果芒果特飲味道較果香味重，有啖啖的芒果肉，微酸果甜，配搭了一些薄荷葉飲用，讓人添上一份清新的感覺。先選擇了牛油卡真蝦仁串($36) ，蝦肉一串共有3粒，用牛油燒香過果然夠香，蝦肉仍是爽口彈牙，也不錯。吃小食不少得叫個炸蕃薯條($28)，即叫即炸，外脆內軟之餘，吃起來已有蕃薯的原有的香甜，再蘸上蕃茄醬式黑松露沙律醬伴食，更是倍感滋味。吃了一些香脆的食物，是時候吃一些蔬菜，點了一份芝士忌廉菠菜苗($32)，端上來時已經傳來陣陣的芝士香，一夾起菠菜苗已有拉"芝士"的效果，熱辣辣香軟半溶我芝士伴上爽嫩的菠菜苗，份外芝香美味，真是完美的搭配。接下來有芝士溫泉蛋大啡菇($36)，半溶我芝士漿已經蓋了整個溫
店中有自助調味吧，餐具放在抽屜內讓客人自取!非常方便自在!
飲品點了杯荔枝接骨木花特飲($38)及熱情果芒果特飲($38)，友人杯荔枝接骨木花特飲有清幽的荔枝香，味道會較清淡一些，我杯熱情果芒果特飲味道較果香味重，有啖啖的芒果肉，微酸果甜，配搭了一些薄荷葉飲用，讓人添上一份清新的感覺。
荔枝接骨木花特飲($38)及熱情果芒果特飲($38)
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牛油卡真蝦仁串
$36
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吃小食不少得叫個炸蕃薯條($28)，即叫即炸，外脆內軟之餘，吃起來已有蕃薯的原有的香甜，再蘸上蕃茄醬式黑松露沙律醬伴食，更是倍感滋味。
炸蕃薯條
$28
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吃了一些香脆的食物，是時候吃一些蔬菜，點了一份芝士忌廉菠菜苗($32)，端上來時已經傳來陣陣的芝士香，一夾起菠菜苗已有拉"芝士"的效果，熱辣辣香軟半溶我芝士伴上爽嫩的菠菜苗，份外芝香美味，真是完美的搭配。
芝士忌廉菠菜苗
$32
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接下來有芝士溫泉蛋大啡菇($36)，半溶我芝士漿已經蓋了整個溫泉蛋及大啡菇，用刀把它們切開一半，流心的蛋汁馬上湧出，爽口的啡菇有嚼頭，芝士及蛋香在口腔中不斷縈迴，真是非常美味。
芝士溫泉蛋大啡菇
$36
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慢煮的肉食方面，友人點了份法式豬鞍架($138),大約8安士，厚厚的豬扒放在一個木板上，簡單醃製後再低溫慢煮，令豬扒保留肉汁，肉味濃厚，咬下去的豬扒肉質仍然鮮嫩鬆化，同時把內裡的水份鎖回肉內，不用蘸上醬汁更可以吃到它的原汁原味，控制的火喉真是掌握得好。
法式豬鞍架
$138
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而我點了法式油封鴨髀($118) ，油封鴨低溫長時間的方法來做的，外皮夠香脆，內裡的肉質都保持嫩滑，鴨香濃郁，啖啖都有鴨肉的鮮味，一份有兩隻鴨脾，真是抵食又美味!!
法式油封鴨髀
$118
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晚上時份餐廳都不會太吵鬧，環境都好舒適，食物又有水準又抵食，與友人聚餐的好地方，值得推介。
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