村上鐵板日本料理 (Closed)

這間食肆的午市有日替套餐，會比較抵。另外也有其他餐點。小妹最喜歡坐貼在鐵板燒的座位，在等食之餘可以看看我的偶像「向西村上春樹」的鐵板廚藝。叫他做「向西」，因為小妹覺得佢係我心目中的「村上春樹」的面相，還有他每天都「操」鐵板，只是在我於午市逗留的半小時裡，他便不停地忙著兩手緊握刀鏟，卻讓我除了吃之外，可以有視覺上的感受。「向西」哥他好像有一個小學徒跟他，他時不時都教小學徒怎樣做鐵板，怎樣操鐵板才好。這是我點的牛柳粒飯套餐。配合味噌湯和飲品。當我看到他為我這款菜所的配料，而端上來是熱呼呼的，真的覺得很新鮮。牛柳粒比想像之中大粒，因為「向西」鐵板哥先會把牛柳粒煎封邊，所以我咬落去時，牛柳粒仍然是很 juicy，就如「向西」哥一樣。這飯款還配合彩色椒﹑洋葱，還打了一隻生雞蛋用以拌勻。小鐵鍋很存熱，不過沒有做到鍋底飯焦的效果，這點是有些可惜的。味噌湯顯然是湯粉調配的，但調得略為鹹，而且味噌粉粒很粗，味噌湯變得很「o鞋口」。小妹認為，一間日式料理食店竟然做不好味噌湯這些基本食品，是比較失望的。