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2012-07-15
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兒子歐遊回港，累得連說話也沒力氣似的，果真是打壞後生。既然家人都不想到區外覓食，於是提議來「和民」用膳。先點來了每次去 「和民」 都必吃的石窩黑椒牛肉飯 ($48)，筆者雖然並非嗜牛一族，但老公和兒子都是牛魔，加上石窩能煎起牛肉的焦香，配以粟米粒和黑椒，經自己 DIY 拌勻後，惹味非常，令人齒頰留香。滑蛋雞扒窩 ($48)，其實即是滑蛋吉列雞扒。雞蛋和炸雞向來都是好拍檔，雞扒置於熱騰騰的窩中，接著自己動手打下雞蛋，讓滑蛋黏滿炸雞上。先吃一口雞扒，肉質鬆化，味道香濃，況且就算沾上了雞蛋，食落還帶少許脆口感，味道蠻不錯。點了一味田園拉麵沙律 ($46)，以熟蛋、蝦仁、蟹柳、粟米、生菜、拉麵做成新鮮的沙律，材料頗豐富，另加上蕃茄汁作沙律醬。入口雖然蕃茄味不多，但由於食材清新健康，再配埋冷凍的口感，非常適合夏天享用。套餐東京牛肉飯 ($58) 除了可配迷你熱烏冬或冷蕎麥麵外，還奉上迷你沙律及麵豉湯，陣容鼎盛。牛肉飯伴上雞蛋，做成溫泉蛋牛丼飯，面頭灑上蔥花和酸薑粒。牛肉質素與吉野家成品相若，入口帶點醬油味，而迷你熱烏冬，小小的一碗，吃起來略帶煙韌口感，清清地，也算不錯。另點了 6
兒子歐遊回港，累得連說話也沒力氣似的，果真是打壞後生。既然家人都不想到區外覓食，於是提議來「和民」用膳。
先點來了每次去 「和民」 都必吃的石窩黑椒牛肉飯 ($48)，筆者雖然並非嗜牛一族，但老公和兒子都是牛魔，加上石窩能煎起牛肉的焦香，配以粟米粒和黑椒，經自己 DIY 拌勻後，惹味非常，令人齒頰留香。
滑蛋雞扒窩 ($48)，其實即是滑蛋吉列雞扒。雞蛋和炸雞向來都是好拍檔，雞扒置於熱騰騰的窩中，接著自己動手打下雞蛋，讓滑蛋黏滿炸雞上。先吃一口雞扒，肉質鬆化，味道香濃，況且就算沾上了雞蛋，食落還帶少許脆口感，味道蠻不錯。
點了一味田園拉麵沙律 ($46)，以熟蛋、蝦仁、蟹柳、粟米、生菜、拉麵做成新鮮的沙律，材料頗豐富，另加上蕃茄汁作沙律醬。入口雖然蕃茄味不多，但由於食材清新健康，再配埋冷凍的口感，非常適合夏天享用。
套餐東京牛肉飯 ($58) 除了可配迷你熱烏冬或冷蕎麥麵外，還奉上迷你沙律及麵豉湯，陣容鼎盛。牛肉飯伴上雞蛋，做成溫泉蛋牛丼飯，面頭灑上蔥花和酸薑粒。牛肉質素與吉野家成品相若，入口帶點醬油味，而迷你熱烏冬，小小的一碗，吃起來略帶煙韌口感，清清地，也算不錯。
另點了 6 月份才推出的新菜式，和風牛小排陶板燒定食 ($63)。點餐後，店員會事先查詢客人是想自己動手燒還是由廚子代勞，為免燒時油花四濺，當然懶得就懶。以無骨牛小排配搭特製生薑汁的陶板燒定食，牛小排切成小方塊狀，雖然質感略薄，且肉汁不多，但嚼來肉質柔嫩結實，值得一試，惟一問題是個生薑汁味道太淡，或且下次可試試點黑醋汁。
小食點了炸鱆魚餅 ($23)，份量很少，只得 6 片，而且吃來完全沒炸過的鬆脆口感，幸好內裡放的鱆魚粒也不少，加上魚餅外皮煙韌，內裡質感鬆軟，也可一試。另一款新推出的黑椒糖脆雞翼 ($36)，同樣一客 6 隻，雞翼塗上蜜糖和黑椒，入口皮脆肉滑，惜吃來黑椒味不太濃，但整體味道帶甜，也很開胃。Post
