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2012-05-17
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****On our Xth anniversary celebration****吃牛扒慶祝特別日子也非首次，之前MP生日去過Ruth's Chris、我們的4週年去過The Steakhouse...永遠不令人失望！所以今次慶祝我們的Xth,也選了這家以吃美國prime rib的地方，二人事前都非常期待！預早兩星期訂座的好處就是可以坐卡位，這張可以坐二至四人的卡位就這樣給我們，非常舒適也很private! 7時的入座率仍然偏低，但到後期，大約8時半後就基本上滿座，果然是城中的著名prime rib地方！我倆事前已經計劃好要點的菜，因為要留肚吃甜品的關係，鹹食只輕輕點兩款好了，反正每款main course均附上spinning salad冰旋沙律作為開胃菜。連叉都是冰凍的！侍應在客人面前以熟練的手腕把醬汁倒落正在旋轉中的salad bowl，配合不時的mixing，最後就上碟！視覺先享受，味覺接著上！沙律菜很新鮮，配料又豐富，有小妹最喜歡的粟米粒、車厘茄，以及MP最討厭的紅菜頭絲（哈，所以我又可以多吃一份紅菜頭！），令人高興的前菜！既然這裡的龍蝦湯Lobster Bisque得到
吃牛扒慶祝特別日子也非首次，之前MP生日去過Ruth's Chris、我們的4週年去過The Steakhouse...永遠不令人失望！所以今次慶祝我們的Xth,也選了這家以吃美國prime rib的地方，二人事前都非常期待！
預早兩星期訂座的好處就是可以坐卡位，這張可以坐二至四人的卡位就這樣給我們，非常舒適也很private! 7時的入座率仍然偏低，但到後期，大約8時半後就基本上滿座，果然是城中的著名prime rib地方！
我倆事前已經計劃好要點的菜，因為要留肚吃甜品的關係，鹹食只輕輕點兩款好了，反正每款main course均附上spinning salad冰旋沙律作為開胃菜。
連叉都是冰凍的！侍應在客人面前以熟練的手腕把醬汁倒落正在旋轉中的salad bowl，配合不時的mixing，最後就上碟！視覺先享受，味覺接著上！沙律菜很新鮮，配料又豐富，有小妹最喜歡的粟米粒、車厘茄，以及MP最討厭的紅菜頭絲（哈，所以我又可以多吃一份紅菜頭！），令人高興的前菜！既然這裡的龍蝦湯Lobster Bisque得到這麼多人的讚賞，即使平日少喝西湯的我倆都不禁要一試。
上圖所示的是半份！我倆每人都有一只蝦～龍蝦湯不會過鹹，很香的茄膏味，而龍蝦味則淡淡的浸出來，邊喝邊沾麵包也不錯！也是一個水準高的湯品，值得推介。然後就到主菜了！二人分享一份medium rare Lawry's Cut
又一表演項目！侍應推著一個特大的銀色cart到枱前，一打開裡面有兩大舊rib，還有醬汁、薯蓉，想要幾厚、幾成熟都立刻可以tailor-made.
上枱時碟子是熱的，但就與Ruth's Chris的熱碟有點不同，這裡吃的是原味，除了少量肉汁（明顯肉汁是配Yorkshire pudding的）外就沒有其他調味料。很讚的是即使是要medium rare, 完全沒有半點血水流出來，所有肉汁都被鎖住，非常驚喜！牛肉非常tender, 肉味又濃，是上等享受！店方有自製的Whipped Cream Horseradish，是傳統Horseradish以外的選擇，不過二人還是喜歡味道濃烈的Horseradish！
還有Yorkshire pudding和mash作為starch的代表，二人分享一份剛好～ 也要了一份green: fresh asparagus, 配hollandise sauce，簡單得來也很出色。原來真是要二人分享一份牛扒，才有胃納吃甜品！我倆一人一份甜品如下：
chocolate cake
很深朱古力色，聞起來也很吸引。海綿蛋糕很濕潤，更有一大灘朱古力溶漿伴碟，然後配上旁邊的雲尼拿雪糕，人生一大樂事！要是你特意留肚吃這個甜品，一定不會失望！Apple Pie
一個蘋果型的批，外表很討好。然而吃起來會有點狼狽，因為批皮很鬆，一刺就破，結果蘋果肉和批皮就分開。雖然仍然美味可口，但相比上面的朱古力蛋糕則有點失色。最失望的就是紅酒，很多種也sold out... 沒有紅酒的牛扒總有點失色，所以最後都要了一支shiraz，不過始終不太好喝。但overall, 是一間decent steakhouse， 價錢也很相宜，找不到不再光顧的理由！
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