北京樓 (太古城中心)

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Item: PEKING GARDEN (Cityplaza)
Rating: 3
Author: cho_bo

PEKING GARDEN (Cityplaza)

3.5

139 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

7571

Tai Koo

$201-400

Beijing Dim Sum Chinese Buns Dim Sum Restaurant Food Wise Eateries Salt & Sugar Reduction Restaurant

Info:
Restaurant:	PEKING GARDEN (Cityplaza)

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

cho_bo

Level4

263

為慶祝摯友生日，是晚和壽星女到太古城北京樓晚飯。甫坐下酒樓會奉上青瓜豆干花生小吃，整個美心集團均一樣，前菜帶點辛辣香口，味道不錯。選定到此酒樓晚膳前已決定要點宮爆蝦球及拔絲香蕉，再叫朋友多點兩個小菜，最後點了我倆都愛既菠蘿咕嚕肉及三色椒炒薯仔。先上嚟既係宮爆蝦球，這個是我愛到北京樓或北京人家既菜式，好香呀！蝦很大隻，此菜式集色﹑香﹑味於一身，咬下去，外皮香脆，蝦肉彈牙爽口，味道甜酸中帶少辣，係一道開胃菜，唯獨是其質素比以前下降了，炸粉偏厚，好快唔脆。跟住上既係菠蘿咕嚕肉，這道菜除左正常既青紅椒及菠蘿作配料外，還以蛋加麵粉/粉漿造巢上碟，整體很對味，但是咕嚕肉唔夠香脆，好快腍，個金巢都唔好味。由於前後兩個小菜都酸甜開胃，很好送飯，我都點了個白飯同吃。最後上既小菜係三色椒炒薯仔，我地係薯控，所以即使知道又係青紅椒都照點。又係有個巢同上，賣相其實唔錯，薯仔先炸到啲邊挺身，再調味同其他配料同炒，好香口，唔會好似炆薯仔咁腍哂冇咬口，做法跟我媽的很似，好好味！由於點了白飯，所以好快吃飽，為了留肚吃拔絲香蕉，唯有將吃剩既咕嚕肉同薯仔打包。這裡既拔蕉係侍應即場拔，而一般酒樓都會用冰水浸的，這裡(美心集

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為慶祝摯友生日，是晚和壽星女到太古城北京樓晚飯。甫坐下酒樓會奉上青瓜豆干花生小吃，整個美心集團均一樣，前菜帶點辛辣香口，味道不錯。選定到此酒樓晚膳前已決定要點宮爆蝦球及拔絲香蕉，再叫朋友多點兩個小菜，最後點了我倆都愛既菠蘿咕嚕肉及三色椒炒薯仔。

先上嚟既係宮爆蝦球，這個是我愛到北京樓或北京人家既菜式，好香呀！蝦很大隻，此菜式集色﹑香﹑味於一身，咬下去，外皮香脆，蝦肉彈牙爽口，味道甜酸中帶少辣，係一道開胃菜，唯獨是其質素比以前下降了，炸粉偏厚，好快唔脆。

跟住上既係菠蘿咕嚕肉，這道菜除左正常既青紅椒及菠蘿作配料外，還以蛋加麵粉/粉漿造巢上碟，整體很對味，但是咕嚕肉唔夠香脆，好快腍，個金巢都唔好味。由於前後兩個小菜都酸甜開胃，很好送飯，我都點了個白飯同吃。

最後上既小菜係三色椒炒薯仔，我地係薯控，所以即使知道又係青紅椒都照點。又係有個巢同上，賣相其實唔錯，薯仔先炸到啲邊挺身，再調味同其他配料同炒，好香口，唔會好似炆薯仔咁腍哂冇咬口，做法跟我媽的很似，好好味！

由於點了白飯，所以好快吃飽，為了留肚吃拔絲香蕉，唯有將吃剩既咕嚕肉同薯仔打包。這裡既拔蕉係侍應即場拔，而一般酒樓都會用冰水浸的，這裡(美心集團吧)就以冰凍忌廉汽水浸，以確保拔蕉夠甜更美味吧。侍應手勢純熟，拔蕉依然好吃。外脆﹑皮不太厚，蕉香且甜(只帶輕微既酸)，好好味！所以雖然小菜(尤其係宮爆蝦球)失色了，墮落了，為了吃一道好味既拔蕉，我仍是會再來的！