臺北棧 (荷李活道) (Closed)

假日到大館欣賞音樂表演，先到這裏吃午餐。門口的霓虹燈「我愛台妹」配襯鮮粉虹的門框，再配上餐廳內部的黑色設計和較暗的環境，格外引人注目。各式各樣的台式食物、甜品和飲品，更讓人驚喜。鮮芭樂苦瓜汁($52)，苦瓜汁帶點微苦，與台灣喝到的苦瓜汁味道一樣，配麻婆豆腐撈麵較合適。鮮木瓜牛乳($52)，橙色的鮮木瓜與白色的牛乳在杯中形成夢幻的粉橙色。牛乳的味道較重，木瓜味次之。在乾燥的冬天喝一杯牛乳，與熱豆乳湯麵同樣滋潤。鮮蟹肉麻婆豆腐撈麵($148)，這碟份量較大，一大碗麵兩個細食的人也夠分。有大量的肉碎和蟹肉，吃前先把麵攪拌。餐牌標明是小辣，辣度足。豆醬味較重，撈麵非常惹味。豆腐粒軟滑，如多一點豆腐會更完美。牛腱鯊魚骨豆乳湯麵($135)，湯麵可選刀削麵或拉麵。剛上桌，店員建議我們先吃油條，怕放太久變稔。先喝一口香濃綿滑又滋潤的湯底，再吃新鮮香脆的油條。一般湯麵很少會以油條作配料，這條油條的下半部吸滿豆乳湯，與上半部的香脆同吃，便同時吃到油條的鮮脆和湯香。刀削麵本比拉麵更有煙靭口感，肥滑彈牙，仍能掛上豆乳湯。頂層有大量的脆蟲草花，半隻溏心蛋，蛋白有點像滷蛋的口感，溏心蛋黃做得恰到好處。整碗用料豐