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2004-01-05
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星期日行大嶼山,去了大澳果間東方小衹園,原來同灣仔依間係同一家族的人開的。不過大澳可能始終係鄉村地方,好食過灣仔間多多聲,除o左有齋食外,仲有肉食tim,因為人客唔多,所以唔會預先整定,是即叫即煮的。所以時間比較耐,但煮出o黎的食物新鮮熱辣。而且當然夜晚7點,得我o地一圍台,好似食緊私房菜咁。朋友介紹一坐底立即叫鹽焗雞,因為係?o地自己養,所以order先至即即煮,隻雞幾大隻無肥膏肉質新、生炒骨好夠鑊氣、配料多又新鮮、粟米魚肚又係勁多魚肚,非常爽口、紅燒豆腐應該係山水豆腐,因為好滑口、竹笙時菜比一般酒樓多好多,d竹笙鋪滿係面、最緊要食個什錦併盤(大$150、小$87),雖然係d齋鹵味、腐皮卷同d素雞素鵝等、其他齋舖一定唔會做得咁好食。我o地8 個人叫了7「食送」1湯,埋單都要670蚊,以鄉村o黎講唔係平、不過係出面好難食到d咁好食的齋。
不過大澳可能始終係鄉村地方,好食過灣仔間多多聲,除o左有齋食外,仲有肉食tim,
因為人客唔多,所以唔會預先整定,是即叫即煮的。所以時間比較耐,但煮出o黎的食物新鮮熱辣。而且當然夜晚7點,得我o地一圍台,好似食緊私房菜咁。
朋友介紹一坐底立即叫鹽焗雞,因為係?o地自己養,所以order先至即即煮,隻雞幾大隻無肥膏肉質新、生炒骨好夠鑊氣、配料多又新鮮、粟米魚肚又係勁多魚肚,非常爽口、紅燒豆腐應該係山水豆腐,因為好滑口、竹笙時菜比一般酒樓多好多,d竹笙鋪滿係面、最緊要食個什錦併盤(大$150、小$87),雖然係d齋鹵味、腐皮卷同d素雞素鵝等、其他齋舖一定唔會做得咁好食。我o地8 個人叫了7「食送」1湯,埋單都要670蚊,以鄉村o黎講唔係平、不過係出面好難食到d咁好食的齋。
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