元気寿司 (綠楊坊)

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Item: Genki Sushi (Luk Yeung Galleria)
Rating: 4
Author: RABIT

Genki Sushi (Luk Yeung Galleria)

3.5

45 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

642

Tsuen Wan

$101-200

Japanese Sushi/Sashimi Food Wise Eateries

Info:
Restaurant:	Genki Sushi (Luk Yeung Galleria)

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

RABIT

Level4

317

很久沒有去吃元氣壽司的下午茶，不知道款式有否改變。今日有時間就入去食個下午茶餐。落單模式已經由以前檯頭的IPAD板轉為用自已手機掃碼下單，一樣方便，不過如果手機屏幕細就看得有點辛苦。下午茶分Ａ，Ｂ，Ｃ，Ｄ四款，包括壽司盛配不同小食及輕食，分量也不少。我選了Ｄ款，五件壽司配芝士味厚燒肉玉子和湯烏冬。每件壽司都被食材完全覆蓋，壽司飯小小一塊，口感微濕，吃到點點酸甜味。燒汁牛肉壽司，牛肉嫩湑薄身，肥瘦均衡，肉面帶有少少焦，面層鋪滿掛上醬汁的蒜粒和洋蔥絲，一啖滋味。灸燒珍寶皇帝蟹柳壽司，長長的蟹柳棒，面層有甜甜的沙律醬，入口甘甜。灸燒黑椒三文魚，三文魚灸燒後有一份特別口感，不韌，口感仍是軟滑，沙律醬上點點黑椒，吸引味覺。玉子壽司，長長的玉子鮮鮮黃黃，蛋味濃郁。莆燒鰻魚壽司，鰻魚燒得香口，醬汁惹味。芝士味厚燒肉玉子，同樣是蛋味濃郁，一啖一蛋香，面層芝士十分濃厚又有帶有吃忌廉的軟滑，配合玉子同吃，像吃一件日式小甜品。湯烏冬，湯熱烏冬彈牙。吃完一大份下午茶已飽了，不過見到檯前有一些期間限定的宣傳圖片，忍不住再要了一份蟹肉牛油果軍艦。蟹肉牛油果軍艦，壽司飯用紫菜包著，牛油果不肥不膩，切成小粒配上鮮甜的

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很久沒有去吃元氣壽司的下午茶，不知道款式有否改變。今日有時間就入去食個下午茶餐。落單模式已經由以前檯頭的IPAD板轉為用自已手機掃碼下單，一樣方便，不過如果手機屏幕細就看得有點辛苦。

下午茶分Ａ，Ｂ，Ｃ，Ｄ四款，包括壽司盛配不同小食及輕食，分量也不少。

我選了Ｄ款，五件壽司配芝士味厚燒肉玉子和湯烏冬。

每件壽司都被食材完全覆蓋，壽司飯小小一塊，口感微濕，吃到點點酸甜味。

燒汁牛肉壽司，牛肉嫩湑薄身，肥瘦均衡，肉面帶有少少焦，面層鋪滿掛上醬汁的蒜粒和洋蔥絲，一啖滋味。

灸燒珍寶皇帝蟹柳壽司，長長的蟹柳棒，面層有甜甜的沙律醬，入口甘甜。

灸燒黑椒三文魚，三文魚灸燒後有一份特別口感，不韌，口感仍是軟滑，沙律醬上點點黑椒，吸引味覺。

玉子壽司，長長的玉子鮮鮮黃黃，蛋味濃郁。

莆燒鰻魚壽司，鰻魚燒得香口，醬汁惹味。

芝士味厚燒肉玉子，同樣是蛋味濃郁，一啖一蛋香，面層芝士十分濃厚又有帶有吃忌廉的軟滑，配合玉子同吃，像吃一件日式小甜品。

湯烏冬，湯熱烏冬彈牙。

吃完一大份下午茶已飽了，不過見到檯前有一些期間限定的宣傳圖片，忍不住再要了一份蟹肉牛油果軍艦。

蟹肉牛油果軍艦，壽司飯用紫菜包著，牛油果不肥不膩，切成小粒配上鮮甜的蟹肉，蟹肉一梳一梳，帶點鹹，牛油果雖然味淡但軟糯的果肉在口中慢慢化開，嚐到清新口感。

食材全部用「新幹線」送到，既好玩又好吃。