麵家山下 (Moved) New Location

其實我一直很喜歡這間小店，由他的舊舖開始食。當時食過覺得好好食，舊舖夠沒有裝修，好有屋企嘅感覺。睇埋之前有影片介紹佢嘅背景，同埋睇到佢同屋企人嘅努力之後，我非常欣賞佢哋。今次專登嚟食返睇下自己口味有冇變，同埋變左廚師有冇識食左😋🤤餐廳方面，佢哋搬咗入新舖，做好整齊嘅裝修，而冇加價，實在好為食下着想。因為就算舊舖冇裝修都好多人排隊食，佢實在冇必要搬店裝修。食物方面：章魚燒：對得住個價錢，即叫即做熱辣辣拉麵DX 揀左鹽味+$5，食得多拉麵都知鹽味先係原味，我揀因為想試真啲個味。豬骨湯底鹽味：濃而不咸，可食到最尾飲埋個湯都不覺咸，可是有一點鹼水味叉燒：應該大概2安士，燒得好好，腩肉好淋同豬肉味蛋：最屈機有兩隻，好開心，雖然外表唔靚但佢都鹵得好好味，應該都係用醬油醂清酒鹵，唔需要特別野，簡單就好味。麵：用返日本嘅貨，我鍾意嘅麵質，好爽口彈牙，食落口sirsir聲。可惜佢淥完冇清乾淨啲鹼味，有少少影響個湯。