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2022-04-22
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之前有同事買散水餅時已經食過呢間，當時食左一抹覺得一試難忘，趁店家呢排係唔同區搞團購，就買左幾個7.5cm手工撻😛▪️ The Moon (檸檬芝士撻)（7/10）💲36撻皮保持薄兼脆身，面頭係燒過既蛋白霜，底下係檸檬芝士蛋糕，不過整體都比較甜，個人偏好檸檬酸度高啲🍋▪️ 一抹 (焦糖抹茶撻)（7.5/10）💲42甘納許入口好順滑，當中店家係用上丸久小山園若竹抹茶粉，味道帶甘唔苦，加上底層既海鹽焦糖醬，整體平衡得都唔錯，不過印象中之前食既抹茶味再濃啲更出色🤨▪️ 黑武士 (鮮橙果凍朱古力撻)（7.5/10）💲42用Valrhona 62%所製成既甘納許，朱古力味突出之餘甜度適中，加上鮮橙果凍幾清新🍫▪️ 初心 (柚子開心果撻)（7.5/10）💲48面頭既柚子味甘納許，食落有微微柚子甜，中間舊開心果醬幾有驚喜，口感夠滑，亦有好香濃既堅果味，底下仲有個蛋糕層🍰🔎 整體評分（7.5/10）
▪️ The Moon (檸檬芝士撻)（7/10）💲36
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撻皮保持薄兼脆身，面頭係燒過既蛋白霜，底下係檸檬芝士蛋糕，不過整體都比較甜，個人偏好檸檬酸度高啲🍋
▪️ 一抹 (焦糖抹茶撻)（7.5/10）💲42
甘納許入口好順滑，當中店家係用上丸久小山園若竹抹茶粉，味道帶甘唔苦，加上底層既海鹽焦糖醬，整體平衡得都唔錯，不過印象中之前食既抹茶味再濃啲更出色🤨
▪️ 黑武士 (鮮橙果凍朱古力撻)（7.5/10）💲42
用Valrhona 62%所製成既甘納許，朱古力味突出之餘甜度適中，加上鮮橙果凍幾清新🍫
▪️ 初心 (柚子開心果撻)（7.5/10）💲48
面頭既柚子味甘納許，食落有微微柚子甜，中間舊開心果醬幾有驚喜，口感夠滑，亦有好香濃既堅果味，底下仲有個蛋糕層🍰
🔎 整體評分（7.5/10）
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