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2008-07-25
附近開了一間"手打烏冬"的店子。由於家父曾在日本和北京居住﹐對麵食尤其鐘愛﹐所以我也喜歡以麵代飯。光顧這店時時期新開張不夠的一個下午﹐由於當時需要減磅以應付每年一次的體能測試﹐所以一天只會吃一餐﹐也不希望浪費配額。但那天﹐我浪費了。叫了一個蕃茄湯底的豬軟骨雞蛋烏東。湯是溫溫吞吞的﹐不熱也不冷。烏冬的口感與一般超市的分別不大。叉燒像臘肉一樣﹐既乾且硬。雞蛋不錯是溏沁的﹐但是凍冰冰的﹐與麵格格不入。這間店說串燒也是招牌貨﹐但那一天後﹐招牌已拆了半塊。因為烏冬比連鎖式的壽司店更不如。
光顧這店時時期新開張不夠的一個下午﹐由於當時需要減磅以應付每年一次的體能測試﹐所以一天只會吃一餐﹐也不希望浪費配額。但那天﹐我浪費了。
叫了一個蕃茄湯底的豬軟骨雞蛋烏東。湯是溫溫吞吞的﹐不熱也不冷。烏冬的口感與一般超市的分別不大。叉燒像臘肉一樣﹐既乾且硬。雞蛋不錯是溏沁的﹐但是凍冰冰的﹐與麵格格不入。
這間店說串燒也是招牌貨﹐但那一天後﹐招牌已拆了半塊。因為烏冬比連鎖式的壽司店更不如。
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