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2017-07-13
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車仔麵堪稱香港最”地“的民間美食,小時候吃一碗一餸二餸-魚蛋牛腩加油麵已能令我回味無窮。長大後,車仔麵那獨特的港式味道還是很令我着迷,讓我不時踏破鐵鞋只爲了尋找一碗令我舌尖感動的”它“。 早前在網上無意中看見了村爺爺車仔麵的介紹,店主對食物的堅持與追求和具備社會回饋的愛心使我非常傾佩。報道介紹店的車仔麵湯底是使用貨真價實的好食材熬製而成,這更加驅使我今天特地慕名前來品嘗。搭乘地鐵於A1出口轉入「砵蘭街」,轉角突見一間「村爺爺」店名卻主賣龍蝦湯湯飯的店。再往前走至「咸美頓街」,右手邊就是今天的目的地「村爺爺車仔麵」。只見店外及内貼滿媒體報道,小店裏面位置不多,就大概10幾個位置,卻已經座無虛席。點餐必須到外面,看了一下餐牌,湯底有三種選擇「豬骨湯」、「龍蝦湯」和「響螺鮮雞猴頭菇圓肉湯」。這三款用豪華矜貴材料熬制的湯底加3個餸,卻意外地非常平民價,都只需要$28-38!我滿心期待地點了「殿。龍蝦湯車仔麵」,包括半隻龍蝦,餸菜我點了我最愛的牛筋和青菜,米綫($68)!食物端上的時候,被巨型龍蝦給嚇到了,平常在外面吃到這麽大的龍蝦動輒也要數百元,今日居然以$68就可以吃到,真的太化算了!喝一口
早前在網上無意中看見了村爺爺車仔麵的介紹,店主對食物的堅持與追求和具備社會回饋的愛心使我非常傾佩。報道介紹店的車仔麵湯底是使用貨真價實的好食材熬製而成,這更加驅使我今天特地慕名前來品嘗。
搭乘地鐵於A1出口轉入「砵蘭街」,轉角突見一間「村爺爺」店名卻主賣龍蝦湯湯飯的店。再往前走至「咸美頓街」,右手邊就是今天的目的地「村爺爺車仔麵」。只見店外及内貼滿媒體報道,小店裏面位置不多,就大概10幾個位置,卻已經座無虛席。
點餐必須到外面,看了一下餐牌,湯底有三種選擇「豬骨湯」、「龍蝦湯」和「響螺鮮雞猴頭菇圓肉湯」。這三款用豪華矜貴材料熬制的湯底加3個餸,卻意外地非常平民價,都只需要$28-38!我滿心期待地點了「殿。龍蝦湯車仔麵」,包括半隻龍蝦,餸菜我點了我最愛的牛筋和青菜,米綫($68)!
食物端上的時候,被巨型龍蝦給嚇到了,平常在外面吃到這麽大的龍蝦動輒也要數百元,今日居然以$68就可以吃到,真的太化算了!喝一口龍蝦湯,湯底清甜,海鮮味濃郁,還有啖啖龍蝦肉碎,果真是貨真價實。
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牛筋軟身,鹵水很入味,也很不錯!
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