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2023-10-26
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今晚,book咗位,到元朗“oyster season"食生蠔.一坐下,先呷一口纽西蘭白酒Sauvignon Blanc, 番石榴味，百香果味，少少忙果味，爽一爽.*時令海鮮生蠔拼盤^三款生蠔_Tia Maraa： 肉質爽脆,海水味濃,鮮味_Gilles Masse：中度海水味,餘韻有鮮甜味道,最受女仕歡迎_Gillardeau no.2：海水味重,爽脆甘甜，十分平衡。^黃金螺,牡丹蝦,刺身帶子： 非常新鮮甜美*黑醋汁熟蝦沙律 黑醋香甜，新鮮沙律菜，加上熟蝦，口感清爽起來。*清酒蒜蓉煮蜆放碟在枱上時,已聞到很香既味道, 酒香,牛油香,蒜蓉香,食慾大增,吃完鮮甜蜆肉,連汁也不放過.好味啊！*** 蠔情大發,encore 最大的Gillardeau no.0噢！ 吃過0號Gillardeau, 再也返不回去吃2號了.牠的鮮甜濃郁海水味,蠔身飽滿,厚肉而爽脆,蠔味持久,在口腔久久不散,餘韻長而豐富. 深深印在腦海內！飲一口白酒，更能揚起陣陣蠔香味。妙極！店主是直接從法國訂購生蠔來港，來貨新鮮和價廉。差不多每天或隔天來貨。女店長很專業的回答我的詢問，生蠔品種，盛產時段和口感。下次來之前，歡迎
一坐下,先呷一口纽西蘭白酒Sauvignon Blanc, 番石榴味，百香果味，少少忙果味，爽一爽.
*時令海鮮生蠔拼盤
^三款生蠔
_Tia Maraa： 肉質爽脆,海水味濃,鮮味
_Gilles Masse：中度海水味,餘韻有鮮甜味道,最受女仕歡迎
_Gillardeau no.2：海水味重,爽脆甘甜，十分平衡。
^黃金螺,牡丹蝦,刺身帶子： 非常新鮮甜美
*黑醋汁熟蝦沙律
黑醋香甜，新鮮沙律菜，加上熟蝦，口感清爽起來。
*清酒蒜蓉煮蜆
放碟在枱上時,已聞到很香既味道, 酒香,牛油香,蒜蓉香,食慾大增,吃完鮮甜蜆肉,連汁也不放過.好味啊！
*** 蠔情大發,encore 最大的Gillardeau no.0
噢！ 吃過0號Gillardeau, 再也返不回去吃2號了.
牠的鮮甜濃郁海水味,蠔身飽滿,厚肉而爽脆,蠔味持久,在口腔久久不散,餘韻長而豐富. 深深印在腦海內！
飲一口白酒，更能揚起陣陣蠔香味。妙極！
店主是直接從法國訂購生蠔來港，來貨新鮮和價廉。差不多每天或隔天來貨。
女店長很專業的回答我的詢問，生蠔品種，盛產時段和口感。下次來之前，歡迎來電問下今天到貨。
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