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2024-03-11
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最近@royalparkhotelhk 新推出的季節菜單,以優雅的白蘆筍為主題,清甜淡雅的獨特風味,令白蘆筍能夠完美地搭配各種美食!白蘆筍是最近當季的食材,來價一點也不便宜,如不配酒,人均$400有找真的非常抵食!【白蘆筍品味盛宴 - 鮮白蘆筍晚餐套餐】前菜有三種選擇:以新鮮的白蘆筍搭配【伊比利亞火腿/牛油汁和蛋黃/荷蘭醬】,順滑的荷蘭醬吃起來可口,但我最喜歡火腿的配搭!鹹香的火腿更加突顯出白蘆筍的清甜【新鮮白蘆筍忌廉湯配脆煙腿】口感豐富而圓潤,味道搭配上和前菜相似,但以不同的質感呈現主菜:配合蟹肉烤製的芝士焗帶子充滿了鮮味,海鮮的甜味提升了白蘆筍的清新感,再加上煎蛋粉嫩的安格斯牛柳,這道主菜絕對值回票價!多汁嫩滑的大虎蝦也煮得恰到好處,散發牛油的香味;非常嫩滑的鱈魚柳入口即化,與牛柳相比,也不會被比下去【意大利咖啡芝士朱古力】順滑的口感加上滿滿的煙霧效果,最適合打卡 !𓈒𓏸𓐍
清甜淡雅的獨特風味,令白蘆筍能夠完美地搭配各種美食!
白蘆筍是最近當季的食材,來價一點也不便宜,
如不配酒,人均$400有找真的非常抵食!
【白蘆筍品味盛宴 - 鮮白蘆筍晚餐套餐】
前菜有三種選擇:以新鮮的白蘆筍搭配【伊比利亞火腿/牛油汁和蛋黃/荷蘭醬】,
順滑的荷蘭醬吃起來可口,但我最喜歡火腿的配搭!鹹香的火腿更加突顯出白蘆筍的清甜
【新鮮白蘆筍忌廉湯配脆煙腿】口感豐富而圓潤,味道搭配上和前菜相似,但以不同的質感呈現
主菜:
配合蟹肉烤製的芝士焗帶子充滿了鮮味,
海鮮的甜味提升了白蘆筍的清新感,
再加上煎蛋粉嫩的安格斯牛柳,
這道主菜絕對值回票價!
多汁嫩滑的大虎蝦也煮得恰到好處,
散發牛油的香味;
非常嫩滑的鱈魚柳入口即化,
與牛柳相比,也不會被比下去
【意大利咖啡芝士朱古力】
順滑的口感加上滿滿的煙霧效果,最適合打卡 !
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