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2014-04-04
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抱著一試心情買$228團購價的上海菜，預約了數星期才訂下了昨晚的晚宴。我已經不記得可以品嚐多少道菜，所以知道有12道菜式後，直覺是超值。餐廳整體是乾淨企理，侍應生態度普通。餐飲可點豆漿或茗茶，我們選茶，看別枱承載豆漿是滿滿的一隻載紅酒的玻璃杯，一點不吝嗇。雲吞雞湯內有一件雞及一粒雲吞，味道還可以；雞絲粉皮、肴肉及素鵝好味，粉皮畧厚；小籠包及素餃也是一個驚喜，前者肉汁豐富，後者清鮮；鍋貼及小排骨，可以不吃，前者粉厚無味，後者無味肉「鞋口」；賽螃蟹好味。但傳菜員不知是否為老板省錢，認為可用肴肉的醋，所以新醋欠奉。問侍應生，態度冷漠，慢條斯理。雪菜肉絲及酸辣湯麵都好好吃，麵條爽，味道好；水雲是海藻類，功用多但無味，配杞子及桂花做糕點，是一流的配搭。整頓晚餐吃得寫意又開心，必再光顧。
我已經不記得可以品嚐多少道菜，所以知道有12道菜式後，直覺是超值。
餐廳整體是乾淨企理，侍應生態度普通。餐飲可點豆漿或茗茶，我們選茶，
看別枱承載豆漿是滿滿的一隻載紅酒的玻璃杯，一點不吝嗇。
雲吞雞湯內有一件雞及一粒雲吞，味道還可以；
雞絲粉皮、肴肉及素鵝好味，粉皮畧厚；
小籠包及素餃也是一個驚喜，前者肉汁豐富，後者清鮮；
鍋貼及小排骨，可以不吃，前者粉厚無味，後者無味肉「鞋口」；
賽螃蟹好味。但傳菜員不知是否為老板省錢，認為可用肴肉的醋，所以新醋
欠奉。問侍應生，態度冷漠，慢條斯理。
雪菜肉絲及酸辣湯麵都好好吃，麵條爽，味道好；
水雲是海藻類，功用多但無味，配杞子及桂花做糕點，是一流的配搭。
整頓晚餐吃得寫意又開心，必再光顧。
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