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2023-10-20
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10月係蟹季，蟹痴嘅我又去食蟹喇！知道東海有個「秋分細味‧黃金盛蟹」，一於同老公去青衣東海薈食大閘蟹宴先！ 東海「秋分細味‧黃金盛蟹」套餐設一位、四位及六位大閘蟹主題套餐，可以食兩皇一后(公蟹約 5 両，母蟹約 3 両)，另可加配越洲花雕 (十年）添架！而套餐仲有餐前小食、小菜、時蔬、薑茶湯圓等，好豐富嘅套餐啊！ 🦀時令大閘蟹東海薈特別採用由香港食環署檢驗合格之進口大閘蟹🦀。大閘蟹蟹膏好爆，仲好黃好濃郁！啖啖都好有濃厚細膩，配上傳統清蒸法，最能保持色、香、味！而肉質鮮嫩，帶有濃郁的甜味，讓人愛不釋口。而我就最鍾意公蟹，膏身軟滑入口味濃！ 🥒蜜糖叉燒拼青瓜叉燒表面滿佈蜜糖，閃閃發光富有光澤，蜜汁多味道香甜，叉燒肥而不膩、口感豐富。青瓜鮮甜爽脆，作前菜一流。 🥟鮮拆蟹粉小籠包蟹粉小籠包是蟹宴中的亮點，皆因每隻大閘蟹 的蟹粉及蟹肉最多只可製作 3 - 4 隻蟹粉小籠 包，每一隻都甚為矜貴。蟹粉小籠包中包裹著 味道濃郁的蟹粉及蟹肉，每一口都有啖啖蟹油 香。品嚐小籠包時，要先輕咬一口，待鮮濃蟹 汁漸漸溢出，然後吸盡汁液，第二口則大口咬 下飽滿的餡料，就能嚐到豐富蟹香味、油份足 的蟹粉小籠包。 🦐
知道東海有個「秋分細味‧黃金盛蟹」，一於同老公去青衣東海薈食大閘蟹宴先！
東海「秋分細味‧黃金盛蟹」套餐設一位、四位及六位大閘蟹主題套餐，可以食
兩皇一后(公蟹約 5 両，母蟹約 3 両)，另可加配越洲花雕 (十年）添架！而套餐仲有餐前小食、小菜、時蔬、薑茶湯圓等，好豐富嘅套餐啊！
🦀時令大閘蟹
東海薈特別採用由香港食環署檢驗合格之進口大閘蟹🦀。
大閘蟹蟹膏好爆，仲好黃好濃郁！啖啖都好有濃厚細膩，配上傳統清蒸法，最能保持色、香、味！而肉質鮮嫩，帶有濃郁的甜味，讓人愛不釋口。而我就最鍾意公蟹，膏身軟滑入口味濃！
🥒蜜糖叉燒拼青瓜
叉燒表面滿佈蜜糖，閃閃發光富有光澤，蜜汁多味道香甜，叉燒肥而不膩、口感豐富。青瓜鮮甜爽脆，作前菜一流。
🥟鮮拆蟹粉小籠包
蟹粉小籠包是蟹宴中的亮點，皆因每隻大閘蟹 的蟹粉及蟹肉最多只可製作 3 - 4 隻蟹粉小籠 包，每一隻都甚為矜貴。蟹粉小籠包中包裹著 味道濃郁的蟹粉及蟹肉，每一口都有啖啖蟹油 香。品嚐小籠包時，要先輕咬一口，待鮮濃蟹 汁漸漸溢出，然後吸盡汁液，第二口則大口咬 下飽滿的餡料，就能嚐到豐富蟹香味、油份足 的蟹粉小籠包。
🦐豉油皇煎虎蝦
好大隻虎蝦，肉質鮮嫰啖啖肉，連蝦殼都好入味！
🍲金瑤雞絲羹
好足料好滋補啊！啊！湯汁晶瑩剔透，味道鮮美濃郁，配以雞絲、金針菇，真係好香甜！
🍍鮮鳳梨黑豚肉
黑豚肉炸得好香脆，配上酸酸甜甜嘅新鮮鳳梨，越食越開胃！
🥦菌皇浸時蔬
好大碟好翠綠，食落口好清新！
☕️暖心薑茶湯丸
好軟糯Q彈嘅湯丸，配以暖笠笠嘅薑湯，啱晒食完大閘蟹驅寒！
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