泰海鮮 (Closed)

對上一次入屯門三聖食海鮮已經係4、5年前既事。記得果次去街市買完海鮮，再拎去附近酒家煮，價錢一d都唔平，兩個人食左千幾蚊，唔平得過市區好多。今次跟係屯門長大既好朋友黎食，竟然有意外驚喜。係街市買左元貝、桶蠔同花甲，跟住去左屯門友介紹既泰海鮮煮。買左10隻元貝，用蒜蓉粉絲蒸，大大隻，好鮮味彈牙，粉絲索左汁好惹味。買左兩細桶蠔，平時牙媽係屋企煮多數都係整薑蔥煲，簡單d。出街食，無理由又食返薑蔥煲蠔架，就試下砵酒焗。蠔邊好脆，隻蠔肥嘟嘟，咬落中間多汁肉嫰，濃濃砵酒味，超好食。不過一定要趁熱食，有隻擺耐左先食，蠔邊已經淋哂，嘥左。買左兩斤花甲，好似食西餐甘，揀用白酒忌廉煮，再加烏冬。花甲好鮮甜，啖啖都有白酒味，好正。平時食西餐，通常都係比麵包你索埋個汁食。原來配烏冬重好味，又飽肚d 。再叫左個芝心蝦丸，一向好少食熱氣野，但朋友話好正，即管一試。果然係好好味。蝦丸大大粒，表面包住平時食凱撒沙律上面既麵包粒，咬落脆卜卜，咬到中間，蝦丸彈牙爽滑，再爆出流心芝士，三重口感。熱氣都唔理得甘多，食左先算。今次買材料再加埋煮，每人都係$200左右，價錢平過係市區，食物新鮮美味，真係唔錯。