上海飽餃店

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30-12-2012好友 Ch 移民去了英國，今次趁聖誕及新年假期，回來香港度假一星期。好！就等我帶他去品嚐平民美食吧！去完大埔品嚐美食後，原定去佐敦，但坐港鐵了去紅磡，我們傻傻的竟上了月台，還出了閘 Oh，算啦，來到紅磡，那就去呢度繼續掃街。從紅磡港鐵站步行去明安街，大約 10 分鐘，便來到「上海飽餃店」。 小籠包：口感細膩，肉質細嫩無筋。 當然最好吃是其原汁原味，但我喜歡加上一點點醋和薑絲，因為酸香不僅能減低肉的膩感，更可帶出肉的鮮香，口感層次更豐富。 熱豆漿：豆漿熱熱的，端上來還冒有蒸氣，豆味相當濃郁，又不會過甜。 菜肉包：包身鬆軟，一咬開裡面都有肉汁，非常美味。 蔥油大餅：因為即煎，外皮吃起來非常酥脆，蔥加入麵皮前似乎有加鹽搓揉過，新鮮蔥段才會有的香味，跟鹹味相和。