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2022-01-12
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最近夜晚又禁堂食，斬料就啱晒啦，煮個菜同飯就食得😜明爐燒鴨 (半隻)燒鴨最重要係個火侯要控制得好，令到佢個外皮夠晒脆，充滿酥香，食落啖啖肉，充滿香港地道風味🤤燒味佬叉燒 (半斤)唔同人對叉燒有唔同嘅評價，有人鍾意全瘦，有人鍾意半肥瘦，但係燶邊先係一舊叉燒嘅精粹！燶邊嘅程度係要啱啱好，咁樣先可以令到嗰陣麥芽糖味昇華，係甜味以外加多一種層次感😆客家鹽焗雞 (半隻)鹽焗雞係客家人經常會食嘅粗菜，粗嘅地方係指佢做法簡單，當初都係偶然咁用鹽貯存食物而發現呢種食法，但係又神奇地保留到原汁原味，雞肉鮮香可口😋海蜇拼泰式鳳爪 (半磅)海蜇夠晒新鮮，食落「索索」聲！配埋呢個無骨嘅泰式鳳爪 ，唔單止味道夠晒開胃醒神，仲啱晒我呢類唔鍾意吐骨嘅懶人🤪
明爐燒鴨 (半隻)燒鴨最重要係個火侯要控制得好，令到佢個外皮夠晒脆，充滿酥香，食落啖啖肉，充滿香港地道風味🤤
燒味佬叉燒 (半斤)
唔同人對叉燒有唔同嘅評價，有人鍾意全瘦，有人鍾意半肥瘦，但係燶邊先係一舊叉燒嘅精粹！燶邊嘅程度係要啱啱好，咁樣先可以令到嗰陣麥芽糖味昇華，係甜味以外加多一種層次感😆
客家鹽焗雞 (半隻)
鹽焗雞係客家人經常會食嘅粗菜，粗嘅地方係指佢做法簡單，當初都係偶然咁用鹽貯存食物而發現呢種食法，但係又神奇地保留到原汁原味，雞肉鮮香可口😋
海蜇拼泰式鳳爪 (半磅)
海蜇夠晒新鮮，食落「索索」聲！配埋呢個無骨嘅泰式鳳爪 ，唔單止味道夠晒開胃醒神，仲啱晒我呢類唔鍾意吐骨嘅懶人🤪
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