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2021-07-11
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仲未有得去台灣旅行，所以我都好留意新開台灣菜餐廳。呢間新開餐廳主打台灣牛肉麵，定價唔貴而且評價都ok. 搵日放工去左試下叫左個川味麻辣半筋半肉麵 ($76)有好大塊嘅牛腱同牛筋，牛腱煮得十分軟腍入味，牛筋口感帶膠質，同樣炆得軟腍。湯底帶點麻辣香味，見到d紅油但又唔會好辣，仲有少量酸菜。麵可揀關廟麵或刀削麵，選左後者。美中不足就係呢個刀削麵應該係攞現成貨，texture 較腍欠缺左口感另外叫左個古早味滷肉飯 （$58）滷肉肥瘦適中，既有瘦肉口感亦帶有點肥肉油香，調味剛好很下飯。亦配有酸菜同黃蘿蔔減低左滷肉油膩感，味道唔錯️ 甜不辣 $36炸過所以都有點油膩感，口感帶煙韌，加埋個sauce 幾有台灣夜市檔仔嘅感覺跟餐蜂蜜綠茶味道ok. 另外叫左杯金桔檸檬紅茶 跟餐加$4，反而覺得略甜左d. 不過都有茶味，而且好大杯
呢間新開餐廳主打台灣牛肉麵，定價唔貴而且評價都ok. 搵日放工去左試下
叫左個川味麻辣半筋半肉麵 ($76)
有好大塊嘅牛腱同牛筋，牛腱煮得十分軟腍入味，牛筋口感帶膠質，同樣炆得軟腍。湯底帶點麻辣香味，見到d紅油但又唔會好辣，仲有少量酸菜。
麵可揀關廟麵或刀削麵，選左後者。美中不足就係呢個刀削麵應該係攞現成貨，texture 較腍欠缺左口感
另外叫左個古早味滷肉飯 （$58）
滷肉肥瘦適中，既有瘦肉口感亦帶有點肥肉油香，調味剛好很下飯。亦配有酸菜同黃蘿蔔減低左滷肉油膩感，味道唔錯
️ 甜不辣 $36
炸過所以都有點油膩感，口感帶煙韌，加埋個sauce 幾有台灣夜市檔仔嘅感覺
跟餐蜂蜜綠茶味道ok. 另外叫左杯金桔檸檬紅茶 跟餐加$4，反而覺得略甜左d. 不過都有茶味，而且好大杯
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